大家好，我是小吃貨小史，每天分享家常菜菜譜，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注

海鮮類食物一直以來都是深受大家喜歡，海鮮類食品富含膠原蛋白、 豐富的微量元素，味道鮮美而且熱量還比較低。我們一家人也都是非常喜歡吃。你經常吃的除了魚外次數最多的是哪款海鮮呢？小飛家經常做的是花蛤。

花蛤味道是很鮮美的，但好多朋友做出來的菜，比在外面吃的味道差很多，而且裡面的沙子吐不乾淨，吃起來硌牙，非常影響享用 美食的心情。今天小飛與大家分享家常美食爆炒花蛤，一起來學習下吧。

食材準備：花蛤、西芹、蔥、姜、洋蔥、幹辣椒、青紅辣椒，線椒、鹽、食用油、豆瓣醬、料酒

烹飪步驟：

4。取一干淨鍋，熱鍋後加入食用油加熱。油熱後放入蔥香蒜幹辣椒，放豆瓣醬，將豆瓣醬炒出紅油，再放入芹菜，然後進行翻炒，等芹菜炒至斷生時，然後再放入花蛤。

酒店大廚教你家常炒花蛤，加上這一步，花蛤吐沙又快又幹淨

5。放入花蛤之後需要開大火進行爆炒爆炒，大概翻炒一分鐘左右，把準備好的青紅辣椒放入，翻炒均勻，等青椒炒至斷生就可以了，最後放入洋蔥，翻炒均勻就可以關火了。這道美食就製作完成了。

以上是小史的拿手私房菜爆炒花蛤，喜歡吃的朋友一定要試試看哦，歡迎小吃貨們點贊+轉發，歡迎留言交流哦！享受生活，享受美食。