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茅臺酒正確的密封存放方法,收藏老酒一定要看!

2021-11-08由 黃付軍 發表于 美食

近年來茅臺酒收藏市場逐漸擴大,很多茅粉為了讓收藏的茅臺酒更完好的儲存,大張旗鼓地對酒瓶進行保護。然而有資深茅粉表示,實際上,大部分收藏的茅臺酒不需要“過度保護”。茅臺酒分為1996年前及1996年以後兩類,茅臺酒按年份來說,其外部特徵不一樣,其存放保護方法也有區別。

茅臺酒正確的密封存放方法,收藏老酒一定要看!

針對1996年以前的散瓶茅臺的儲存方法

:瓶口用熱縮膜包裹,避免老化的紅膜被捏碎、磕碰、沾手(棉紙完好的茅臺和鐵蓋茅臺須省略這步)瓶身整體用熱縮膜包裹。

同時,需要注意收藏中幾個注意事項:

開盒拿酒的時候拿瓶身,切忌用手直接捏瓶蓋,以免直接捏碎紅膜。

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撕熱縮膜的時候從底部開始撕,切忌用手擠壓肩部熱縮膜,以免壓力轉移到瓶蓋擠碎紅膜。

茅臺酒正確的密封存放方法,收藏老酒一定要看!

針對1996年以後的茅臺酒,其儲存方法

:不用做任何處理,稱重記錄並定期(每半年)檢查克重即可。

對於1996年以後茅臺酒儲存,要注意:

第一次開盒後將外盒的卡口推下去,以免後期開盒取酒時卡口損傷透明膜和膠帽。

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開盒拿酒的時候捏瓶身,切忌用手直接捏瓶蓋,以免捏碎透明膜或者導致膠帽開裂。

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這跟很多人普遍認識的茅臺酒儲存方法有很大區別,因為:

很多人擔心的跑酒問題,現在普遍的做法是不建議對茅臺酒採用任何額外的防跑酒措施處理。

原因有三:

一、跑酒的機率極小,茅臺酒現有的瓶蓋設計從96年沿用至今長達23年,如果會跑酒的話,茅臺官方早就改了方案。

二、實際結果顯示前幾年流行的纏生料帶等方法並不能有效的阻止跑酒。

三、即便是跑酒漏酒,晾乾即可,及時發現處理的話對酒的品相影響有限,喝掉、賣掉或者去官方免費換酒都是可以的,纏生料帶後如果一旦跑酒會讓酒液在膠帽處滯留,汙損膠帽直接讓酒變成殘品,並且不能再免費換酒。

纏生料帶防跑酒措施帶來的後果遠比跑酒本身後果更嚴重、損失更大,像以下三種常見的錯誤儲存方法都得不償失。

茅臺酒正確的密封存放方法,收藏老酒一定要看!

一直以來,對於茅臺酒儲存方法的探索都是一個不斷試錯的過程,並沒有權威的標準答案。

一是因為各地溫溼度環境不一樣,北方能用的方法到了南方可能就會有問題。

二是因為茅臺酒包裝物料的更新換代和新款茅臺酒推出,而所有儲存方法都是經驗和教訓的積累。

直到最近這兩三年,老茅臺酒收藏從專業的小圈子擴充套件到大量的酒友及老酒愛好者,越來越多的人收藏老茅臺不斷總結心得,使各藏家的經驗和教訓開始共享,茅臺酒的儲存方法才日趨科學和成熟!

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