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中國地大物博，好吃好玩的非常多，比如說河南省，這裡有令人歎為觀止的洛陽龍門石窟，有再現東京汴梁繁華的清明上河園，還有絕美奇秀的老君山等等；吃的方面，河南更是接地氣，美食琳琅滿目，比如說吃雞，河南人就非常善於製作燒雞，也喜歡吃燒雞，當然不止於燒雞，下面就來盤點一下河南八大名雞，看看你吃過幾種？

1、道口燒雞

天底下做燒雞的非常多，比較有名的燒雞，大概就是那幾種，比如說安徽符離集燒雞、河南道口燒雞。

道口燒雞是河南的一道名吃，產於豫北滑縣道口鎮，此地素有“燒雞之鄉”之稱。

這種燒雞是當地“義興張”世家燒雞店所制的一種傳統名菜，在全國的美食中，都是響噹噹的 存在，可謂譽滿神州，特點在於香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口、熟爛離骨、肥而不膩，據考證，道口燒雞創始於清朝順治十八年，距今已有300多年的歷史，真是名副其實的中華名吃，老少皆宜，營養美味。

2、安陽三燻（燻雞、燻蛋、燻豬下水）

安陽是國家歷史文化名城，這裡的燻雞、燻蛋、燻豬下水遠近聞名，被稱為“安陽三燻”。

這種美食風味獨特，是由燻雞、燻蛋演變而來，創始於民國十一年，現在流行於豫北、冀南一帶，其特點在於水分較少，薰香濃郁，脆爛不膩，比較耐儲存。

3、郭村燒雞

郭村燒雞是河南商丘的美食之一，也是歷史悠久，據說有300多年的傳承了，有人認為，這種燒雞可以與道口燒雞相媲美，其特點在於香味撲鼻、色佳味美、肉質白嫩、形體完整、爛而不膩，吃後是回味悠長。

4、新鄉燒雞

河南人有多愛吃雞？看看河南各地的燒雞就知道了，幾乎每一個地方都有自己的特色燒雞，比如說新鄉燒雞。

新鄉燒雞與道口燒雞有一定的淵源，最初是由滑縣道口傳過來的，大概是上世紀六十年代，由當時的國營食品公司經營，最終成為當地特產，命名為新鄉燒雞。

5、馬村燒雞

這又是一道燒雞，而且在焦作家喻戶曉，盡人皆知。

馬村燒雞屬於焦作的一種名吃特產，經過多年的發展，已經頗有名氣，不過與道口燒雞這種全國聞名的燒雞相比，知名度上，還是有一定的差距。

6、鎮平燒雞

鎮平燒雞是南陽的一道名吃，也稱鎮平侯氏燒雞，其創始人，原籍山東臨沂，1928年，他從德州名師那學來了做燒雞的手藝，1942年戰火紛飛，他攜妻帶兒，遷居鎮平，繼續燒雞營生，因味道好，很快就打出了名氣，食客慕名而來，成為了當地的美食招牌。

7、孔集燒雞

孔集燒雞久負盛名，也叫孔集滷雞，原產地在鹿邑縣西孔集，所以得名“孔集燒雞”。

這種燒雞，歷史悠久，據說在明代嘉靖年間，孔集燒雞與試量狗肉、鹿邑草帽辮等土特產，作為該縣貢品上貢過朝廷，如此說來，也算是貢品了。

8、關德功燒雞

關德功燒雞是周口的美食名吃，也叫關記燒雞，起源於清朝光緒年間，由關德功祖父關洪斌創制，清末民初時，就已經在周口、漯河一帶很有名氣了。

這種燒雞做法講究，據說配料裡還需要用到藕，獨具特色。

關德功燒雞與道口燒雞、 孔集燒雞齊名，被稱為“河南省三大名燒雞”。

河南人愛吃雞，特別是愛吃燒雞，以上八大名雞，各有特色，不知道有你家鄉的嗎？你吃過幾種？

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