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這種燒雞是當地“義興張”世家燒雞店所制的一種傳統名菜，在全國的美食中，都是響噹噹的 存在，可謂譽滿神州，特點在於香味濃郁、酥香軟爛、鹹淡適口、熟爛離骨、肥而不膩，據考證，道口燒雞創始於清朝順治十八年，距今已有300多年的歷史，真是名副其實...

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