首頁家居 > 正文

河南這個鎮因為燒雞做的好吃而聞名

2021-11-21由 怪咖眾說紛紜 發表于 家居

道口鎮是一個有著千年歷史的文明古鎮,地處河南滑縣西北隅,古黃河金堤之上,轄區面積17。9平方公里,下轄10個行政村、5個社群,居民8萬餘人,是滑縣縣委、縣政府駐地,全縣的政治、經濟、文化中心。

河南這個鎮因為燒雞做的好吃而聞名

早在金朝時期,黃河流經此處,道口為黃河左岸金堤上的一個渡口,因最早系一李姓人家在此擺渡為生,故稱李家道口,至今已有近千年的歷史。清朝光緒年間至民國時期,水路暢通,上可達白泉,下可抵天津。水陸交通的便利,使道口成為商賈雲集、人煙輻輳,日進斗金,被譽為“小天津衛”的美稱。

不過,道口鎮之所以聞名全國,卻是因為一道美食——“道口燒雞”。

河南這個鎮因為燒雞做的好吃而聞名

道口燒雞是漢族傳統名菜之一,由“義興張”世家燒雞店所制,是我國著名的特產,“中國名牌產品”。道口燒雞與北京烤鴨、金華火腿齊名,被譽為“天下第一雞”。道口燒雞用多種名貴中藥,輔之陳年老湯,其成品燒雞色澤鮮豔,形如元寶,口銜瑞蚨,極具食療和保健功能。

據記載,道口燒雞創業於清朝順治十八年(1661年),至今已有三百多年的歷史,開始製作不得法,生意並不興隆,後從清宮御膳房的御廚那裡求得製作燒雞秘方,做出的雞十分香美。道口燒雞的製作技藝歷代相傳,形成自己的獨特風格。1981年被商業部評為全國名特優產品。豫北滑縣道口鎮,素有“燒雞之鄉”的稱號。“義興張”的道口燒雞,像金華火腿、高郵鴨蛋、北京烤鴨一樣,在全國食品中獨佔鰲頭,並且譽滿神州,名揚海外。

除了美食,道口鎮也有很多不錯的旅遊景點。

河南這個鎮因為燒雞做的好吃而聞名

順河古街位於安陽市滑縣西北角衛運河畔的道口古鎮,是一處規模較大、儲存相對完好的古民居建築群落,也是一處地地道道的明清北方民居建築博物館。現存的臨街古商鋪和古民居共1000多間,主體建築多是硬山式單簷兩層樓房,上有小青瓦覆頂。

北大王廟在順北街北端,有一座北大王廟,至今儲存完好。據說,它建造於明萬曆十八年(公元1590年),在建築風格上屬勾連搭式建築。殿門朝西,俯瞰衛河。內部供奉東周戰國時期的李冰、南宋的謝緒、明代的黃守才和張居正,以及清代的朱之錫等五位治水先賢。

河南這個鎮因為燒雞做的好吃而聞名

如今,隨著經濟社會的發展,道口鎮被評為2009年度全市工業經濟發展二十強鄉鎮;被評為2010年度河南省經濟社會發展百強鄉鎮。道口鎮還先後被命名為全國“小城鎮建設重點鎮”、 “省明星鄉鎮”、“省十大最具魅力城鎮”、“中州十大名鎮”、“河南省歷史文化名鎮”、“中國燒雞名城”、“市級文明單位”;連續多年被市縣評為 “五個好”鄉鎮黨委、“發展非公有制經濟先進鄉鎮”、“招商引資先進鄉鎮”,2014年,被評為“中國歷史文化名鎮”等。

頂部