西安探店：蒙古塬。阿爾巴斯干崩山羊肉館

做為一名資深吃貨，找尋美食的腳步永遠不會停歇！

聽說有一家好吃的“幹崩山羊肉”，就衝著這個名字，來到了位於西安市文景路與鳳城十路交叉口（金源。御景華府西門）的__蒙古塬。阿爾巴斯干崩山羊肉館。

走進店門，眼前是一個個蒙古包，好真實的穿越__坐在蒙古包裡，品嚐著來自內蒙古阿爾巴斯白絨山羊肉 ，這種體驗真的是讓美食更加有儀式感！

這是一家阿爾巴斯白絨山羊肉的專門店，主打（每桌必點）就是：幹崩山羊肉！

幹崩，羊肉的一種做法__在燉肉的時候，用高壓鍋悶。不加水、不用油的烹飪技法，獨具特色。這樣做出來的羊肉，肥而不膩、鮮而不羶、味香爽口、風味獨特、老少皆宜，是難得的滋補佳品。

當然，來這裡就是要吃羊肉的，除了主打“幹崩山羊肉”，所有和羊肉有關的都不能錯過哦！

“清燉山羊肉”：鮮甜本味，配上時蔬，味道確實很鮮美！

“血腸肉腸拼盤”：白肉肥而不膩，肉爛醇香；血腸明亮，鮮美細嫩。

“辣爆腰肝合炒”：這道腰肝合炒，鮮香軟嫩，是一道美味的菜餚，並且肝又有清目護肝的作用。

“鍋仔羊雜”： 大西北地區常見的傳統風味小吃，可湯可菜。這鍋是酸菜羊雜，酸爽可口，很是開胃，下飯必備哦。

大家都知道，北方人愛吃麵。那麼，“羊肉面片”必須要點！羊肉面是一道以安徽蕭縣、內蒙大部、陝北榆林廣為流傳的麵食，主要食材是麵條和羊肉。

聽著內蒙古大草原的歌曲，吃著來自內蒙古大草原的羊肉，當然還有一口內蒙古大草原純正的酥油茶__這，蒙古包裡的美食，確實很豪邁！mm華子帶你逛吃逛吃之美食篇！