做蛋撻沒有那麼複雜！不用奶油不用澱粉2步就搞定，外酥裡嫩超好吃，太簡單了

馬上快要放暑假了，高考中考的孩子們也都解放了，可以自由一陣子。那麼美食更是孩子們喜歡的，有一些簡單的美味完全可以和孩子們DIY，快樂而輕鬆。

烘焙中，蛋撻無疑是甜品中最簡單的存在，除去蛋撻皮不說，蛋撻液就可以很簡單的混合就搞定，不用淡奶油，不用澱粉，輕輕鬆鬆就可以搞定。自從學會了這樣做，我家孩子想吃蛋撻了就烤上一盤，吃得過癮還實惠，從此再也不去甜品店。今天就和大家分享這款超級簡單的蛋撻做法，喜歡就試試吧。

所用材料：蛋撻皮，雞蛋2個，牛奶一盒（250克），白糖1大勺，藍莓少許。

做法步驟：

第一步：蛋撻皮買現成的備用，藍莓可以多買一些冷凍儲存，隨吃隨取也很方便。藍莓很適合孩子吃，尤其對於眼睛很有好處。牛奶最好是盒種牛奶，含水量比較小，做出的蛋撻更好。蛋撻液我們不用淡奶油不用澱粉，就用牛奶，雞蛋和白糖來做，特別的簡單。

第二步：拿雞蛋放到碗裡打散，加入白糖攪拌均勻。

第三步：慢慢地加入牛奶攪拌均勻，成為蛋撻液，撇去浮沫。

第四步：把蛋撻皮均勻地擺到烤盤上。

第五步：舀入蛋撻液，放入洗淨的藍莓。

第六步：烤箱200度預熱5分鐘，把烤盤放入烤大約20分鐘，表面有焦色就可以出爐了。

第六步：出爐的蛋撻細嫩好吃，做法也特別簡單，喜歡就收藏試試吧。

峰兒話語：

1，蛋撻皮一般都是買來的成品，當然不嫌棄麻煩也可以在做酥皮，自己做就是比較麻煩一些。

2，蛋撻液只要這3種食材做出的蛋撻就會很棒，值得注意的是，烤箱的溫度會略有差異，烤制的時間就會有所不同，看著蛋撻焦皮色了就可以拿出了，總之烤蛋撻需要高溫烘烤。

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