都說一白遮百醜，一胖毀所有。現在的年輕人對於身材的管理非常重視，有的年輕人為了保持身材，甚至不吃晚飯。這種做法真的是大錯特錯，愚蠢至極。這對於我們的身體會造成非常嚴重的傷害，所以我們一定要吃晚餐。那麼晚餐怎麼吃才可以既可以清除毒素，又可以燃燒脂肪，讓我們的身體變得更輕鬆呢？

那麼接下來我給大家介紹一道南方人吃得多北方人吃的少的菜品，它既可以清除毒素又可以輕鬆燃燒脂肪，絕對是減肥減脂期間的不二良品，只不過我人生的前二十年真的沒吃過，我們魯西南地區可能這種東西比較少吧。

萵筍不知道你們家那邊吃不吃？吃過幾次我就愛上了它。首先我感覺萵筍絲是一道非常既健康又清腸的菜品，這道菜很多人對他並不熟悉，因為現在的年輕人越來越不愛自己在家做飯，對很多菜都缺乏認識，即使見過這種菜，也認不出它叫什麼名字，另外就是地區差異，一些地方萵筍並不怎麼種植。那麼接下來我給大家科普一下萵筍絲到底是什麼？其實在我們這兒就是萵筍的根部，切成的絲就叫萵筍絲。萵筍絲，裡面含有大量的植物纖維素，可以非常好的促進腸道的蠕動，一週吃1~2次萵筍絲，可以起到清理腸道的作用，可以很好的治療便秘。

清拌萵筍絲

配料：萵筍 蔥薑蒜 精鹽 糖 醋 味精

做法：1。首先將萵筍去皮切絲，然後加一勺鹽醃製。等待15分鐘左右，然後將萵筍攪拌撈出瀝出多餘的水分。

2。加入適量的香醋，味精，糖放一邊備用

3。起鍋燒油，油熱後放入蔥薑蒜爆香，關火後立即將熱油連同蔥薑蒜一起加入到準備好的萵筍絲上面，用筷子攪拌均勻。

這樣一道美味的清拌萵筍絲就做好了，是不是既簡單又美味呢？而且還可以很好的促進我們腸道的蠕動。