導語：肝臟被稱為“人體化工廠”，是人體最大的排毒代謝器官，但是肝臟上面卻沒有什麼痛覺神經，在發生病變之後不易被人們察覺，而且日常生活中的一些行為習慣，或多或少都會對肝臟健康產生一些影響，所以在日常生活中，要養成養肝護肝的好習慣。

春天來臨之後，萬物復甦，而且春天也是養肝的黃金期，希望大家不要錯過， 春天不養肝，錯過又要等一年！提醒大家：5種食物最好別錯過

提醒大家：5種食物養肝最好別錯過，不妨瞭解一下

菌菇類

生活中有不少人特別愛吃一些菌菇類的食物，豬類食物中營養豐富，含有較多的氨基酸、甾醇類、5-鳥苷酸、穀氨酸鈉、礦物質、維生素等，而且其中還有多糖類物質，可以有效調節人體免疫力，對抗腫瘤，所以那些肝不好的人，不妨常吃一些菌菇類食物。

胡蘿蔔

胡蘿蔔富含維生素A原（胡蘿蔔素），被稱為養肝健康第一美食。這是因為胡蘿蔔素被人體吸收後在酶的作用下，50%的胡蘿蔔素會變成維生素A。而維生素A是有補肝明目的作用的。對肝病患者來說，常吃胡蘿蔔可以提高維生素A的水平，間接預防癌變。

黑芝麻

黑芝麻可是補肝益腎的天然食物，常吃可以烏髮健體，還能補血養顏，對於肝臟很有益處。春天的時候，每天早晨不妨把芝麻糊作為早餐。

西紅柿

西紅柿含有豐富的果糖、胡蘿蔔素、番茄紅素等，番茄紅素有很強的抗氧化活性，西紅柿可以幫助人體的脂肪代謝，還可以幫助預防血管硬化，它不僅可以生吃，也可以做成菜餚食用，所以也是一種非常好的養肝食物。

蜂蜜

蜂蜜很多人都不陌生，都知道它是一種對身體有益的營養物質，很多人在平時便秘的時候都會喝蜂蜜水來幫助自己改善便秘，卻不知道蜂蜜不僅能夠改善便秘，還能夠促進肝臟的代謝，幫助身體提供能量，在平常經常喝蜂蜜水，能夠幫助促進肝組織細胞再生，從而起到保護肝臟。

養護肝臟健康，除了常吃養肝食物，以下2種傷肝食物要少吃

高脂肪、加工類食物

肉是受到不少人的喜愛，你可不要以為吃肉只是會誘發肥胖問題，其實較多高脂肪加工類食物攝入，也可能會給肝臟健康帶來一定的影響，人體攝入較多高脂肪食物會被腸道消化吸收後轉變成脂肪，這些脂肪不能被及時消耗掉，就會在肝臟處堆積，甚至可能會引發脂肪肝，任由其發展，很最終可能會演變為肝硬化、肝癌等問題。

發黴變質食物

發黴食物的致癌作用是毋庸置疑的，在這些食物中含有大量的黃麴黴素，這是一種致癌性極強的物質，進入人體之後，直接影響肝臟的正常代謝，誘使肝臟產生環氧化物從優干擾DNA得正常轉錄。黃麴黴素的存在不僅會誘發肝癌，也是胃癌、乳腺癌、食道癌的重要原因。

透過以上的瞭解，不難發現，想要養護肝臟健康，就要做好日常的飲食調整，除此之外，日常生活中還要注意規律作息、少飲酒，保持輕鬆愉悅的心情，適量做些運動，增強肝功能，讓肝臟更健康。