如今，久坐已經成為每個年輕人的日常，日積月累，全身代謝都會變慢。一旦代謝健康出現問題，就會引發各種疾病，比如糖尿病、心臟病、痴呆症等。因而，提高全身代謝就目前來說至關重要。

慢氧化肌肉，尤其是比目魚肌，天生就具備調節血源性底物的分子機制。比目魚肌是人體600塊肌肉之一，是小腿後部肌肉，從膝蓋下方一直延申到腳跟。

儘管比目魚肌只佔全身體重的1%，但是如果能正確被啟用，就可以大大增強身體其他部位的代謝健康。

休斯頓大學健康與人類行為教授馬克·漢密爾頓發現了一種

最佳化啟用人體比目魚肌的方法——比目魚肌俯臥撐，該方法可以有效提高肌肉代謝，即使人體處於坐著的狀態也可以促進脂肪燃燒

，對於久坐人群來說不失為一個好辦法。相關研究成果以“A potent physiological method to magnify and sustain soleusoxidative metabolism improves glucose and lipid regulation”為題，發表在iScience上。

圖1 研究成果（圖源：［1］）

在多年研究的基礎上，漢密爾頓及其團隊開發了比目魚肌俯臥撐，它啟用比目魚肌的方式跟站立或行走時不同。俯臥撐以比目魚肌為目標，進而增加耗氧量，同時還能抵抗疲勞。

這種方法的具體操作方式為，當人體處於坐著的狀態時，將雙腳平放在地板上，肌肉放鬆、腳跟上升，同時腳的前部保持不動。當腳跟到達其運動範圍的頂端時，腳被動地鬆開，然後回落。這種方式的目的是縮短小腿肌肉，同時比目魚肌被其運動神經元自然啟用。

這些動作看起來跟走路的動作沒有區別，但是研究人員認為實際上其跟走路完全不同。當人體處於行走狀態時，由於比目魚肌特殊的運動方式，其使用的能力極少，而漢密爾頓設計的這個方法則使比目魚肌在長時間內儘可能多地使用能量。

研究共納入25位受試者的相關資料，均屬於久坐人群，其年齡位於22-82歲之間。實驗過程中，志願者每天會進行6-14小時的比目魚肌俯臥撐，然後其血糖、血脂等生理指標被可穿戴裝置實時記錄下來。

經過實驗，所有參與該方法的志願者都對比目魚肌俯臥撐反應良好，沒有產生疲勞或其他不良反應。比目魚俯臥撐將人體全身能量消耗率從平均0。93±0。04 METs增加到急性活動期間的2。03±0。08METs。同時，

在進行比目魚肌俯臥撐期間，每個人的脂肪和碳水化合物氧化量都有所增加

。並且，

這些收益並不是短時間的，也就是說，比目魚肌俯臥撐是一種可以在長時間內誘導和維持相對較高的區域性耗氧率的方法

。

表1 比目魚肌俯臥撐期間人體的代謝率和糖原使用情況

表格來源：［1］

此外，對進行比目魚俯臥撐實驗的受試者進行測試時，還發現這種方法可以改善人體餐後的葡萄糖耐量，

在攝入葡萄糖後的三個小時內，人體血糖波動改善了52%，胰島素需求減少了60%

。

保持比目魚肌代謝活躍的新方法還可以有效地將兩餐之間禁食期間的正常脂肪代謝率提高一倍，從而降低血液中的脂肪水平。

圖2 比目魚肌俯臥撐可有效改善人體葡萄糖耐量並減少餐後高胰島素血癥（圖源：［1］）

研究人員認為，在攝入碳水化合物後的三小時裡，人體所有肌肉也僅僅只貢獻了全身氧化代謝的15%左右。儘管比目魚肌只佔體重的1%，但它能在比目魚肌俯臥撐期間提高全身代謝率，從而輕鬆地將全身的碳水化合物氧化率提高一倍，甚至可以提高到兩倍。

綜上，該項研究表明，比目魚肌俯臥撐維持升高的氧化代謝以改善血糖調節的能力比目前被吹捧為解決方案的任何流行方法都更有效。比如，比目魚肌俯臥撐在提高氧化代謝方面比運動、減肥和間歇性禁食都更有效。氧化代謝是氧氣用於燃燒代謝物如血糖或脂肪的過程，然而這部分取決於肌肉在工作時的即時能量需求。

從生理學的角度來看，比目魚肌俯臥撐能快速有效地改善全身代謝情況，並以具有生化意義的量改善葡萄糖耐量。在本項研究中，

比目魚肌俯臥撐可以在前30分鐘內迅速降低人體內葡萄糖濃度，且這一改善情況在餐後3小時內繼續增加

。

漢密爾頓表示：“我們做夢也沒有想到這塊肌肉有這種能力，它一直存在於人體內，但直到現在還沒有人研究過如何使用比目魚肌來最佳化人體代謝。如果啟用得當，比目魚肌可以在數小時內將區域性氧化代謝提高到高水平。”

撰文|木子久

排版|木子久

參考資料：

［1］Hamilton MT， Hamilton DG， Zderic TW。 A potent physiological method to magnify and sustain soleus oxidative metabolism improves glucose and lipid regulation。 iScience。 2022 Aug 5；25（9）：104869。 doi： 10。1016/j。isci。2022。104869。 PMID： 36034224； PMCID： PMC9404652。