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吃貨打卡最多的地方,來自四川火鍋的誘惑

2022-10-12由 吃不胖的阿成 發表于 時尚

一首成都不知你是否聽過沒有,這首帶著民謠風格的歌曲讓成都火爆了全國,趙雷充滿溫情的嗓音歌唱了一座讓人留戀的城市。成都這座你想來就不想走的城市。

吃貨打卡最多的地方,來自四川火鍋的誘惑

玉林路盡頭的小酒館,寬窄巷子,春熙路和太古裡,成都有各種各樣的網紅素材來吸引大量年輕人打卡。成都的生活應該是怎樣的?美食又有哪些呢?

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四川成都的美食在全國各地都很受歡迎,既有辛辣的味道,也有麻辣的味道,所以當然不能放過這裡的美食。雖然只有短短的幾天時間,只能大概品嚐下成都美食,但那些各式各樣的食物還是深深的被他俘虜了我的胃。

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第一站我就把我的胃獻給了成都,餐館裡仍然擠滿了人,火鍋的香味撲面而來。我們點了鴛鴦鍋底,辣湯鍋底的顏色紅彤彤的一片。還有一層的花椒和綠色的麻椒。據說在成都點鴛鴦鍋會被鄙視的,但是不管啦,真的不太會吃辣哦。

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吃正宗的成都火鍋的時候,麻醬這個調料不要吃,想點人家這裡也沒有。香油、蒜泥、香菜、蔥這樣簡單的蘸料搭配。這才是成都火鍋的吃法。

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像我自己平常吃火鍋,必點的涮品是牛羊肉片、生菜和山藥。而吃四川火鍋,如果吃成都火鍋你還點牛羊肉片那就out了,鴨腸、鱔魚、毛肚、豬腦才是這裡的招牌。

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鴨腸和毛肚放在鍋底中七上八下(15次)12到15秒後 即可食用。鱔魚和豬腦就要煮得久一點,尤其是豬腦,時間長一點會更加入味,口感結實,但是豬腦不要多吃哦,因為含有大量的膽固醇。而且鍋底中的麻辣調料可以去除了鱔魚和豬腦的腥味。

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一站的終點是下一站的起點。成都給人們一種真實而緩慢的生活感覺。這可能是其他遊客離開成都後想要表達的聲音。

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