大家好，歡迎大家收看今天的生活妙招分享，大家都知道農村有很多野菜！很多以前餵豬或者是當做雜草被農民除掉的野菜，隨著科研發現，很多野菜不僅可以食用還有很高的藥用價值！這些野菜如今搖身一變，身價也都變得高貴起來了！

在我身後就種植著一種野菜，賣到城裡飯店已經賣到30塊錢一斤了，有錢人都搶著買，它有什麼營養價值，為什麼這麼受歡迎呢，我們一起來看看！

它是在華北及東北地區廣泛生長的一種野菜，叫做紫苜蓿！它生命力頑強，還開出紫色的小花， 以前被當做牧草供動物食用，現在很多人發現了它的食用價值，把它的嫩葉當蔬菜食用，用來做湯或炒食，也可以切碎涼拌或拌麵粉蒸食！

現在研究發現，它富含豐富的維生素和礦物質，膳食纖維含量更是高於一般的蔬菜和水果！它的營養價值也特別高，具有一定的養生功效！

1.常食紫花苜蓿可以降低血脂，預防心梗、中風等心腦血管疾病的發生！

現代人由於生活水平的提高，很多人攝入肉食類的食物比較多，進而引發高血脂、高血壓、中風等各類心腦血管疾病！

而紫花苜蓿中含有豐富的維生素和類黃酮素，這些成分可以降低血脂粘度，改善提高心肌功能，從而達到預防心腦血管疾病的發生的作用！中老年人常食紫花苜蓿，對輔助降壓降脂都是很有好處的呢！

2.常食紫花苜蓿可以利水消腫，預防痛風！

紫花苜蓿具有明顯的利水消腫作用，能促進體內多餘水分的排出，還是一種不可多得的鹼性食材，可以加快人體尿酸代謝，維持體內環境酸鹼平衡，有效預防痛風發生！

3.常食紫苜蓿可以幫助減肥塑身，預防便秘和腸癌發生！

紫苜蓿中含有大量的膳食纖維，對於愛美女性想要很好控制體重的話，常食這種紫花苜蓿可以增加飽腹感，是非常好的代餐食品哦！

除此之外，還能幫助清除腸道宿便，有助於維持腸道健康，經常便秘的人，可以常食這種菜，堅持一段時間便秘的症狀就會有很大改善，有效的預防腸癌的發生！

總而言之，紫苜蓿是一種健康又養生的綠色蔬菜，不吃肉也要記得多吃這種蔬菜，夏天正是這種野菜的生長季節，除了鮮食，曬乾再炒食也是非常不錯的吃法！

城市裡很難買到野生天然的紫花苜蓿的，如果你遇到的話，記得采摘點回家哦！

好了，我們本期生活妙招分享就到這裡，如果你覺得有用，歡迎分享給更多的人，我們下期再見！