隨著立冬節氣的過去，我們已經走進了冬季，隨著冬季的到來，冷空氣也接踵而來，這幾天氣溫又開始下降了，很多北方地區都已經迎來了降雪，在這樣寒冷的天氣裡，早餐當然要吃點暖和的食物了，冬天，早餐可以來碗它，2種“黑乎乎”的食材一起煮，營養又養人。

早上起床後吃一點熱乎乎的食物，全身都暖和了，再出門上班也不會感覺那麼冷了，今天我就和大家分享一款熱乎乎的美食，它主要用到的2種食材，長得都是黑乎乎的，別看這兩種食材黑乎乎的不好看，但是營養上可是很豐富的，這兩種黑乎乎的食材就是“黑米”和“黑芝麻”。

【黑米】

黑米外觀看起來顏色黑黑的，別看它長得黑，營養上可是很豐富的，所以它還有一個好聽的名字，被美稱為“黑珍珠”，黑米中富含著豐富的蛋白質、多種維生素、鈣、鐵、鋅、鉀等營養成分。

我平時喜歡在家裡備一點黑米，可以用它來煮粥、煮米飯、煮米糊等，很多不同的吃法，黑米的米香味也很濃郁，用黑米來做美食，味道也很好，黑米這種營養又好吃的好食材，建議各位友友們也在家裡備一點哦，經常吃一點黑米，也可以幫助我們的身體補充一些營養。

【黑芝麻】

黑芝麻也是一種營養豐富的好食材，在我國古代就有食用黑芝麻的記載，在李時珍所著的《本草綱目》中就有關於黑芝麻的記載：“服黑芝麻百日除一切痼疾，一年身面光澤不飢，二年白髮返黑，三年齒落更出”，這幾句話也將食用黑芝麻的好處講了出來。

黑芝麻中富含著豐富的蛋白質、多種維生素、卵磷脂、鈣、鐵等營養成分，黑芝麻的吃法也是比較多的，可以用來做點心的餡料，也可以和黑米放在一起來製作米糊，今天我就用黑芝麻來搭配黑米來做一個香噴噴的黑芝麻米糊，喜歡的朋友可以看一下下面我分享的製作方法哦。

【破壁機】

準備好主要的食材，就要準備工具了，製作黑芝麻米糊建議選用破壁機，這樣製作出的黑芝麻米餬口感更加細膩，在選擇破壁機的時候，我選擇的這款是帶預約功能的，這樣就可以晚上設定好，早上時間到了破壁機自己就會工作了，等我們早上起床的時候，黑芝麻米糊就已經煮好了，我們就可以吃早餐了，不用等也不用起早哦。

在選擇破壁機的時候我還比較在意的就是聲音，因為我比較喜歡晚上預約好了，早上讓破壁機自己工作，這樣我就不用起早了，但是如果破壁機工作的時候聲音太大，會影響到我們早上的睡眠，所以我選的這款破壁機的聲音也比較小，早上破壁機自己在廚房工作的時候，我在臥室裡是聽不到聲音的，所以不會影響到我的睡眠，有需要破壁機的友友們，也可以看一下這款破壁機哦，用起來還是很讚的。

【黑芝麻米糊】

準備食材：黑芝麻（熟）、黑米、白芝麻（熟）、冰糖。

注：加入白芝麻是為了增香，冰糖是為了有一點甜味更好喝，不喜歡的友友們也可以不加。

製作流程：

1、先將黑米簡單淘洗一下，淘洗好後，放入破壁機中，再加入黑芝麻，我選的是熟黑芝麻，這樣煮出來的米糊會更香，這裡加的白芝麻也是選擇熟芝麻，因為熟芝麻的香味更濃，能夠吃出芝麻的香味。

2、按破壁機的加水量，不要超過破壁機的加水量即可，選擇米糊功能，在設定好預約時間，就可以去睡覺了，等早上起床按自己的口味在米糊里加入適量的冰糖，攪至冰糖融化就可以開吃了，營養好吃又養人的黑芝麻米糊，喝起來熱乎乎的，又香又暖和。

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