女人常吃這種“鹼性食物”，營養不比牛奶差，增強免疫力，氣色好！現在的經濟水平越來越好，人們在金錢上都放的開，寧願花重金也要有一個健康的身體，有一個好的身體才能擁有一切。在平時生活中，很多女性朋友經常覺得自己越來越老，離年輕越來越遠，一般女人到了30歲就開始走下坡路了，俗話常說“男人三十一枝花，女人三十豆腐渣”，女人的衰老速度要比男人快很多，所以一定要學會更加細心地照顧自己，現在開始保養不會太晚。

營養師大喬就建議女人常吃土豆了，土豆其實是我們身邊最常見的“鹼性食物”，可以調節體內雌激素的平衡，營養價值非常高，在國外很多地區還被當做主食食用，土豆中含有豐富的膳食纖維和維生素C，其中維生素C的含量更是蘋果的十幾倍，大家一定都想不到吧，隔三差五吃一點土豆可以促進腸胃蠕動和增強免疫力，營養不比牛奶差，氣色慢慢好起來，越來越年輕。土豆的做法有很多，想必煎炒都吃膩了吧，今天小編就教給大家一個土豆新吃法，那就是雞蛋蒜土豆窩窩的做法，簡單易學，營養又美味，快來看看小編是怎麼做的吧！

配料：

土豆 200克、胡蘿蔔 150克、麵粉 120克、玉米麵 40克、雞蛋 2個、六月鮮檸檬蒸魚醬油 20克、味達美清香米醋 10克、蒜 2瓣、青尖椒 1個、紅尖椒 1個

烹飪步驟：

1。準備食材，土豆和胡蘿蔔分別去皮洗淨

2。用擦子把土豆和胡蘿蔔擦成細絲，加鹽、五香粉拌勻醃10分鐘

3。加入麵粉、玉米麵、泡打粉慢慢揉搓成團

4。加蓋醒發20分鐘

5。然後取出揉搓成長條，分割成約30克的小劑子

6。分別搓圓，左手的中指和無名指及手掌輕微按壓，右手大拇指在底下戳一個洞搓圓整形成窩頭形狀

7。蒸鍋加水燒開，窩頭擺入籠屜，大火足氣蒸制15分鐘關火

8。大蒜剁成碎粒、青、紅尖椒切碎

9。碗中用六月鮮檸檬蒸魚醬油、味達美清香米醋和香油拌勻

10。雞蛋煮熟去皮，用勺子碾碎

11。倒入調好的料汁拌勻

12。取出窩頭，舀一勺雞蛋蒜一起食用，

烹飪小貼士：

選購技巧

1、看形狀：圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯，適合用來做沙拉或土豆泥；而細長的五月皇后品種則屬黏質，不容易煮爛，適合用來做咖哩。表面過於凹凸不平的避免購買。

2、看表面：挑土豆要挑表皮光潔的，芽眼較淺的。這樣的土豆好削皮，土豆利用得完全。要儘量挑選肥大而勻稱的土豆，表皮無干疤和糙皮，無病斑、蟲咬和機械外傷，不萎蔫、變軟，無發酵酒精氣味的最好。

3、看顏色：要買黃皮的土豆，黃皮土豆外皮暗黃，內色呈淡黃色，澱粉含量高，含有胡蘿蔔素，口味較好。另外，還要注意皮層變綠的土豆不要購買和食用。因為其中含有的龍葵素有毒性，加熱也不會被破壞，吃了會中毒。