川菜之王回鍋肉,四川人家的味道,教你家常實用做法
今天將家常回鍋肉蓋飯的步驟安利給大家,想吃蓋飯不用出門,在家也能做...豬肉不能亂買,買錯肉廚藝再好也做不出好吃的菜,看看你買對了嗎
各部位名稱:1-豬頭 2-豬尾 3-頸肉 4-肩頸肉 5-夾心肉 6-前臀尖 7-前蹄膀 8-前蹄 9-通脊 10-裡脊 11-五花肉 12-腰窩 13-奶脯肉 14-臀尖頭 15-仔蓋 16-彈子肉 17-底板肉 18-後蹄膀 19-後蹄...雞身上有5個部位,“毒素”密集,很多人還在吃,快轉給家人看
也有的人認為,雞肝是雞的解毒器官,內部貯藏著大量“毒素”,是絕對不能吃的...豬哪些部位最好吃?吃豬大全!趕緊收藏
09後腿肉皮包質嫩,又稱後秋,脂肪較少,有筋,中間還有一塊腱子肉是很多人喜歡的部位,後腿肉因為活動量比較大,肉質較有彈性,適合炒,煮,燉,燒各種方式,很多的火腿腸就是選用後腿肉...紅燒皮豬臀尖肉,有大棗有核桃仁,還有西藍花和板栗,營養很全面
開啟高壓鍋蓋,加水、蔥、姜、醬油、鹽、料酒、白糖、雞精,放上豬臀尖肉,加蓋,開火蒸10分鐘,拿出豬臀尖肉放中間,用西蘭花碼邊,放上板栗,將煮肉的湯用溼澱粉勾芡,澆在菜餚上即可...