你知道筍殼魚怎麼做好吃嗎？不妨跟著來學學幾種美味的家常做法吧
第四步，炒鍋加油燒熱，將筍殼魚直接下鍋油炸了，將其放在盆中，加上炸蒜茸、香菜和蔥即可出鍋...
這才是松桃的正經代表 時隔十多年再做這件事情仍然要瘋搶～
圖中的小竹筍為花竹筍，聽農村老人說這種型別的竹筍特別好吃，它有一個特點，一節一層筍殼，筍殼一層接一層的包裹著肉身，越到筍尖筍殼內壁越白越嫩脆，指甲一觸就脫落，有的小竹筍剝出來白裡透著淡黃色，有的剝出來是呈漸變色由綠色到淡黃色，節段由長到短...
煮筍時，別直接焯水！記住這幾點，筍鮮嫩脆口，不澀苦，不“咬喉”！
筍中含有豐富的草酸，吃多了會影響鈣吸收，所以在煮之前要放在鍋中焯水，去掉裡面的草酸...
蔡瀾對此魚最為讚賞，並說“味道好得忘不了，價格貴得忘不了”
進到一批世界頂尖的野生河魚，有澳洲寶石鱸、蘇丹魚、筍殼魚還有忘不了魚...
這個建在水上的農莊，如何收割一大批忠實擁躉？
拉爺水上農莊絕對算一個清蒸筍殼魚、豉汁黑鯇魚酸梅鴨、臘魚乾...
時尚廣州新媒體|酌宴金秋——廣州萬富希爾頓酒店演繹“中華主廚季”粵式滋味，傳遞希爾頓特色中餐理念|時尚媒體，廣州萬富希爾頓酒店
近日，廣州萬富希爾頓酒店酌宴府中餐廳以“酌宴金秋”為主題，由中餐廳掌舵人盧遠池師傅及其團隊，為賓客帶來“中華主廚季”的招牌菜式——私房醬焗筍殼魚，更提前亮相升級版主菜牌中的幾道靈感之作：古法甲魚羹、青稞煮大連遼參、木姜子果焗大連鮑，以及需提...
小夥湘江釣起“巨型麻殼魚”，一斤多渾身硬殼，有人羨慕有人擔憂
筍殼魚的垂釣價值和食用價值確實挺高，但另一方面，筍殼魚屬於鱸科魚的一種，加上其體型較大，掠食能力可以媲美本土鱖魚、鯰魚這些肉食魚，因此對於湘江裡的小魚小蝦，這種生長迅速的外來物種，威脅也是不小，難怪一些釣魚人會對它的出現感到擔憂了...