貴陽最歪老闆娘，售賣脆哨一天5萬流水，顧客天天排長隊
招牌特色這家店鋪是專門售賣脆哨，店裡有6個品種的脆哨，讓食客選得眼花繚亂，有肥的，還有瘦的還有不同的味道，脆哨的製作比較熬人，它需要在炸制的時間不停的攪拌，看著肥瘦飽滿的豬肉，慢慢的變得骨瘦如柴，脆脆的感覺，讓人心生憐愛...
如果沒有脆哨，貴州人吃啥都不香了！
攝影/朱銳糯米飯，平時飽腹，戰時防身如果豆花面體現了“原湯化原食”的樸素觀念，那貴州糯米飯就是對消化系統的一次大考...
脆哨！在貴陽人心中的第一美食黃金配角；可是在外地人眼中是油渣
不論是五花肉仍是大肥肉，或是精瘦肉，經歷巧手烹製，那出來的就不再是“油渣”了，料酒、鬚生抽各類調料影響下炮製出來的就是被冠以香、鹹、脆、爽的“叫子”了...貴陽特有的脆哨，與油渣有什麼區別呢？
在上世紀，由於多數家庭都不富裕，那時的幸福是隻要吃一頓肉就已經心滿意足了，而中國人還有另一個飯食的愛好，就是熬豬油，因為豬油中含有大量的脂肪，同時由於長期的生活質量不高，需要一些油水來刮一下肚皮，豬油也因此而成為了暢銷貨，但是隻要是熬豬油，...
一個邊角料在貴陽的翻身仗
△助農團團-玲玲/攝排隊購買的阿姨還說道：“只要配方不變，初心不變，丁家脆哨就永遠是我們貴陽人的記憶和忠實的選擇...
貴州“高質量”網購指南，吃完我又可以了！
中式酸鮓肉丼飯，一口氣我能吃兩碗~脆哨油脂香味第一名豬肉肥油，到了貴州人手裡，變成了香噴噴的脆哨...