大家好。是每天分享美食的時候了。今天，我向您推薦一種美味開胃的小吃。這是清蒸豌豆麵餅。蒸豌豆麵餅也叫豆沙蛋糕。山西人喜歡叫它成沙糕，它屬於太原漢族特色的民族小吃。最初的蒸豌豆麵餅是由豌豆去皮和研磨粉，加入糖、柿子和柿子奶油製成的。香甜可口，火下涼爽，清爽甘甜，健脾胃，清熱解毒。

春天最容易盛怒，所以這個季節適合吃，每到集市日，街上都有打折，金黃誘人，不澀不膩，甜美柔和。不僅如此，在許多婚宴上也能品嚐到。過去，蒸豌豆麵餅只能在山西本地吃，但既然到處都能買到去皮的豌豆，我們也可以在家裡做飯。

豌豆不需要提前很長時間浸泡。用我們的方法，半天就能做出又軟又粘又甜的豌豆麵餅。有些和柿子搭配，可以隨意換成蜜餞。桂花的搭配，使清蒸豌豆粉糕的口感更加濃郁。我們今天做的是加了木糖醇的蒸豌豆麵餅，它更健康，味道也更好。

豌豆的營養價值很高。人們都說吃三根香蕉比吃一口蒸豌豆麵餅要好。豌豆有很好的潤腸排便作用，而且維生素含量比豆腐高。鮮美可口的清蒸豌豆粉糕，趕快嚐嚐吧。

［菜餚］：清蒸豌豆麵餅

［烹飪食材］：300克豌豆，50克玉米油，50克木糖醇

［烹飪步驟］：

你可以在網上買到去皮的現成豌豆，非常方便。

然後提前一晚將豌豆浸泡，如果熱了，就把雞肉放在冰箱裡浸泡。

將豌豆浸泡後，取出放入蒸籠中蒸20分鐘好嗎？你也可以直接把它放進高壓鍋裡按下，只要它是蒸的。

在平底鍋中加入適量的食用油，然後在平底鍋中炒豌豆和木糖醇，直到水幾乎幹。

翻炒，直到你們可以擠在一起，就像圖中的那個一樣。

然後準備一個慕斯圈，它也可以作為月餅的模具，用塑膠袋包裹起來。

7。將炸豌豆倒入慕斯圈，放在光滑的木板上，冷藏5小時。

冷藏後能不能直接拿出來切成塊？這個簡單的蒸豌豆麵餅做好了，好吃開胃，又甜又粘，一家人都很喜歡。

［烹飪小貼士］：

1。模具還可以選擇其他矩形或方形容器。家裡有好看的模具可以做蛋糕或月餅。

2。豌豆要不要用去皮的豌豆？這個可以在網上買到，而且價格也很便宜。