可可愛愛，吃吃胖胖。大家好，我是白胖的百萬。

週二的今天是陰霾的一天，不管是天氣，還是其他方面。美食的確能調節心情，特別是百萬很享受烹飪美食的過程。忘掉一切，全身心地投入，還是能緩解心境的呢。對了，今天是“海鮮特輯”的第五天了，給大家鋪鋪墊先。

它是“夏日爽口第一粉”，營養又美味，孩子一上桌就搶著要。刺激味蕾的臘肉，搭配爽口的青菜湯，Q彈可口的鮑魚一口咬到噴汁。哇塞，“咻咻咻”的瘋狂吸入，吃到打嗝才過癮。食材都寫出來了，還猜不出來是什麼了嗎？好吧，它便是“縱有萬千食材，百萬能寫千萬素材”的鮑魚粉絲啦。

鮑魚，其名為魚，實則不屬於魚類，是名貴的食用貝殼類生物。營養豐富，味道鮮美，素有“海味之冠”的稱呼。（百萬寫了五天“海鮮特輯”，已經普及了三個“冠”了。一個是海蠣，其鋅含量是“食物之冠”，一個是昨天的花蛤，是“百味之冠”。）看來還是花蛤的“百味”更勝一籌呀。但是鮑魚肉質細嫩，味道濃郁，位列八大海珍之一。百萬瀏覽了資料，發現鮑魚分為鮮品與幹品。鮮品鮑魚其蛋白質的含量為12。6%、脂肪含量為0。8%。是一種低脂肪高蛋白的食材。而幹品鮑魚其中蛋白質的含量高達54%，含有多種人體所需氨基酸和礦物元素。優質高蛋白的攝入，有利於人體提高免疫力，促進生長髮育。

火腿呢，選用火腿之鄉的金華火腿。精緻的火腿湯搭配青菜，不要太補了哦。

好了，一起學習吧。

主要食材：

鮑魚

火腿

青菜

粉絲

首先，準備食材。清洗鮑魚，刷乾淨內外。沖洗臘肉，斜切成片。青菜不用切斷，一片片的扒拉下來，等著待會兒撒在上面。粉絲提前泡好，加點鹽口感會相對好一些。

其次，鍋中倒入一些油，放入臘肉，煎至鮮紅色，立即加入清水。放入鮑魚，粉絲，合上鍋蓋。

接著，等水開後，用鏟子輕輕攪動一圈，防止粘鍋。轉小火再熬5分鐘左右。

然後，開蓋，撒入青菜，合上鍋蓋，等湯汁沸騰起來。

最後，調好味道，就可以出鍋啦。

看著不錯吧，一起交流交流吧。

人生就像一趟列車，而各位觀眾朋友們能在百萬這邊有幾分鐘的停留，不難得是一次美麗的邂逅。感恩每一位觀眾朋友的瀏覽品讀；每一次留言；每一次點贊；每一次關注。百萬會努力地堅持創作，創好作，明天見，謝謝大家！