這兩天氣溫回升快，風多雨少

空氣乾燥，是非常容易上火的季節，

要經常煲一些下火的湯湯水水，當涼茶飲啦！

羅漢果被人們譽為“神仙果”，

具有清熱涼血、潤肺止咳、生津止渴的功效，

適用於肺火或肺燥咳嗽、此外還有潤腸通便的功效。

雪梨乾玉米羅漢果椰棗水

天氣乾燥煲一些滋潤湯水，可以滋潤喉嚨。

食材

雪梨乾8片

玉米兩條

金羅果半個

椰棗6粒

水2升

做法：

1、玉米切段，金羅漢果敲碎，沖洗所有材料，煲1小時。

陳皮羅漢果茶

此茶功效：清熱潤肺、化痰止咳、益肝健脾、防治呼吸道染etc！

食材

羅漢果1個

陳皮1小塊

雪梨1個

杞子1抓

水2L

做法：

1、羅漢果洗淨破開，陳皮洗淨浸軟刮囊，雪梨洗淨去皮去核切塊，杞子沖水。

2、所有材料除杞子外，加水下煲，大火滾起後轉中小火煲15分鐘，再加入杞子煲5分鐘即可！

金銀菜陳腎瘦肉湯

金銀菜乾湯不一定配豬肺才好喝，配瘦肉和陳腎清清甜甜都好好味。

食材

大白菜1斤半

菜乾3棵

幹鴨腎2只

羅漢果半個

南北杏細半碗

果皮1瓣

瘦肉30元

熱水3500ml

鹽少許

做法：

1、將菜乾浸軟沖洗淨，瘦肉和鴨腎汆水，南北杏浸泡，大白菜一開二洗淨，羅漢果沖洗乾淨，鴨腎剪開部份，果皮浸軟去白色囊備用。

2、將所有材放入煲內加熱水煲約3小時，最後加少許鹽滾一滾即可。

蟲草花姫松茸金羅漢果湯

增強免疫力又香甜味美，還能降火，家常必備湯水。

食材

蟲草花半小碗

姫松茸半小碗

金蘿漢果半個

紅蘿蔔1條

玉米1條

豬展500克

雪耳一朵

百合1湯匙

陳皮1片

桂圓6粒

蜜棗2粒

做法：

1、豬展汆水，蟲草花、姫松茸、雪耳及百合用浸泡，紅蘿蔔去皮切件，玉米切件。

2、其他材料用水沖洗乾淨，把處理好的材料倒進水中，先大火煲15分鐘，後轉小火煲1小時45分鐘，最後加鹽調味便可。

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