不同食材的蟲草花湯，功效也有所區別哦~

蟲草花性質平和，不寒不燥，含有豐富營養素，能平喘止咳，對肺氣腫、氣管炎有較好療效，更可以舒緩鼻敏感，還可以提高免疫力，用來煲湯最好不過了，清甜滋潤，營養養生又養顏！

海底椰雪梨乾蟲草花煲豬展

這個湯潤肺、健脾、清熱又養顏，美味又有益，適合一家大小飲用。

食材

豬展肉約3/4斤

海底椰4個

雪梨乾5片

蟲草花約1/4碗

幹百合10片

南杏10粒

薏米2湯匙

蜜棗2粒

鹽適量

做法：

1、百合和薏米洗淨，用水浸約1小時備用。

2、在豬展上切幾刀，放滾水中川燙3分鐘備用。

3、其他材料洗乾淨。

4、鋼煲放水煲滾後，加入所有材料，用大火煲20分鐘後，轉細火煲1小時，以鹽調味即可。

蟲草花紅蘿蔔拂手瓜螺頭湯

這款湯水有滋陰養肺補肝腎、抗氧化、防衰老功效，很適宜於秋冬天氣乾燥時飲用，有助提高免疫力。

食材

蟲草花約70g

鮮百合1個

陳皮1塊

急凍螺頭4個

拂手瓜1個

南北杏約2湯匙

栗子10粒

紅蘿蔔1條

無花果5粒

薑片數片

做法：

1、拂手瓜、紅蘿蔔去皮洗淨切件，螺頭洗淨放入滾水中，加入數片薑片汆水，汆水後用冷水洗淨，栗子、蟲草花、無花果切半洗淨，南北杏洗淨浸水，陳皮用清水浸軟刮瓤，鮮百合一片片剝下洗淨備用。

2、將所有材料冷水下煲煮約2-2。5小時，最後下鹽調味。

蟲草花素湯

材料簡單易買，味道清甜！鹽都不用！

食材

玉米2條

紅蘿蔔1條

腰果約10多粒

蟲草花適量

水約2。5L

做法：

1、材料洗淨，玉米，紅蘿蔔去皮切件。

2、將材料放入煲中，加入水，大火至水滾後，再以小火煲約一小時即成。

蟲草花猴頭菇素湯

猴頭菇有獨特的清香味道，加上蟲草花煲湯具有提高免疫力的作用，用腰果代替豬肉煲湯，味道不比肉湯差，健康有益又好味。

食材

百合30g

急凍鮮猴頭菇約3-4個

腰果125g

紅蘿蔔1條

淮山約8片

蓮子30g

栗子10粒

蟲草花18g

南北杏約3湯匙

無花果6粒

做法：

1、急凍鮮猴頭菇先解凍，再泡水，再用手擠出黃色的髒水，重覆做3次，用滾水汆燙半分鐘，擠幹水分備用。

2、紅蘿蔔去皮洗淨切件，栗子、蟲草花洗淨，腰果汆水，無花果洗淨切半，幹淮山、百合、蓮子、南北杏洗淨浸水15分鐘備用。

3、將所有材料冷水下煲煮約2小時，最後下鹽調味即可。

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