在塔河

有一種美味你絕對沒吃過

叫做“固其固原味”

這個味道你值得擁有

當！當！當！

補課時間到

現在讓我們

來一起認識一下它們

生態環境優良的塔河縣，擁有豐富的動植物資源，饋贈給我們種類繁多的各色美食，純天然無汙染的江魚、森林豬、山野菜、野果讓大山以外的人羨慕不已，“固其固原味美食”是具有塔河地方特色的精品菜系。

本套菜系是以大興安嶺野生江魚、山野時令菜、菌類特產等純天然無汙染食材為主，本菜系裡有野生黃花菜、蕨菜、可烏樂（老山芹）、鴨嘴菜、苦木樂（柳蒿芽）、猴頭蘑、蒲公英、花菇、四葉菜、鴨嘴菜、榛蘑、砂金蘑（毛尖蘑）、野生木耳、松茸菌（粘團）。豐富的食材搭配地產的糧食和有機蔬菜，經過溜、炒、烹、炸、燻、煎、扒、蒸精品加工而成，口味清淡，色形美觀，軟嫩脆爽，別具風味，品嚐後有一種迴歸自然的感覺油然而生。

報菜名：

四圍碟

1、蒜香蕨菜

2、苦木樂拌豆腐腦

3、牛肉婆婆丁

4、鄂鄉蘿蔔乾

冷盤

1、野山椒黑木耳

2、鄂鄉魚皮凍

主食

1、山丁子餅

2、魚豆麵片湯

3、野菜糰子

4、水晶菌香蒸餃

熱菜

1、醬爆黃花菜

2、雞絲猴頭小白菜

3、牛肉燉可烏樂

4、土豆四葉菜

5、骨棒飯豆苦木樂

6、笨雞燉野生榛蘑

7、猴頭燴野生花菇

8、醬燜松茸菇

9、炸野菜丸子

10、榛蘑小白菜