最近

義烏本地梨子新鮮上市了

梨不僅可以

補充水分和營養

還能潤燥消風和化痰止咳

小愛也去了趟水果批發市場

替大家打探

梨子的價格行情

在義烏水果批發市場，攤位前不少人正在選購梨，走近一看，各種品種的梨映入眼簾。

經營戶 張愛芬：

“我們現在主要賣的是產自赤岸的82梨和蘋果梨，其中82梨相比普通的梨顏色會深一點，但水分很多也很甜。”

張愛芬說，82梨又稱翠冠梨，以其獨特的嫩、脆、甜、香贏得了不少消費者的喜愛，是梨中極品，但其在7月15日-8月上市，由於氣候炎熱，所以儲存期比較短，高溫下超過6天后，梨會由脆變軟，影響口感，必須趁鮮食用。

經營戶 張愛芬：

“今年天氣太熱了，梨的產量受到一定影響，比去年少了1/3，所以價格也會貴一點。目前82梨批發價位5元/斤，蘋果梨6元/斤。”

梨子挑選技巧

1

看梨柄

梨柄為淺綠色，而且周圍的梨肉比較飽滿，說明這個梨採摘之後存放的時間並不久，果肉水分比較充足，甜度夠高，而且吃起來也香甜可口。

2

看梨的外皮

成熟香甜的梨外皮都會比較粗糙，甚至還會長一些小疙瘩。雖然外表不是那麼好看，但口感卻是最甜的。

3

看梨的公母

果臍凹陷深，周圍果肉多且圓潤飽滿的梨就是母梨；反之，果臍凹陷不深，周圍果肉少的就是公梨。一般來說母梨的口感會更好，味道也比較甜。

4

看梨的軟硬程度

買梨的時候摸一摸梨的外皮，感受一下梨的軟硬程度。如果摸到的梨比較硬，果肉比較緊實，那麼這種梨就是水分含量多，比較新鮮的梨。

5

感受梨的重量

買梨的時候把兩個差不多的梨拿起來掂一下，感受兩個梨的重量。如果是比較重的梨，說明水分含量比較多，吃起來更甜。

作者 | 楊惠平 餘佳

編輯 | 金龍

一審 | 應悅

二審 | 陳錦鋒

終審 | 張旦萍

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