―談起豬蹄大夥兒對它的第一印象應當便是美容養顏，因此近些年有關豬蹄的美食小吃也是走紅，經常可以看到到處都是滷豬蹄烤豬蹄或是醬豬蹄的並且買的人也是不少，想吃豬蹄了該怎麼辦？今日教各位在家庭用梅乾菜蒸豬腳，作法超級簡單又好用，學會了之後不用去滷味店買豬蹄吃了。 在家做美味又價效比高，女人要多吃 先把梅乾菜用水泡發好，

鍋裡放水把清理潔淨好的豬腳放入鍋裡先焯一下水。 隨後倒入米酒除腥，煮5min撈起來過冷水，清理整潔後放進碗裡新增幾塊薑片。

隨後加調醬料，倒入2飯勺生抽醬油，2飯勺耗油，小平勺鹽，少量白胡椒粉，1勺白砂糖一點點老抽王著色，隨後攪拌均勻，倒入豬腳裡。

用手抓勻稱，醃製2個鐘頭。 隨後把泡好的梅乾菜清理整潔，擠幹水分剁碎。

鍋裡下油，放入蒜泥炒香。 炒香之後，倒入切好的梅乾菜，煸炒一下，新增小勺白砂糖。 煸炒勻稱，盛出

然後把醃好的豬腳，朝下襬放在菜盤裡。 那樣蒸出來漂亮。 把餘下的料汁也倒入進來。 最終把炒好的梅乾菜鋪在上面。 隨後放入髙壓鍋裡蒸30min 取出。

把汁水倒到碗裡。 豬腳翻面朝上在盤內把汁水倒到鍋裡煮沸，用水澱粉勾芡淋在豬腳上邊，再撒點蔥段裝點一下。 這道美味可口的梅乾菜蒸豬腳就搞好。 尤其美味可口。