國人買東西，都是都比較喜歡去那種老店，因為能長時間的開下去，其實就說明質量很不錯，今天咱們要說的就是這樣的一家老店，來買東西的基本都是老顧客，這家老店50年只賣一種美食，每隻160元，一天只做50只，賣完就關門，別看這售價不便宜，但是生意那是真的好，基本每天做的都不購買，來晚了你可能都見不著，下面就跟著我一起來瞅瞅吧。

這家老店，是祖孫三代人共同經營出來的，像這樣的老店，其實現在真的是不多見了，時間是過去了很久，但是一直以來，他們家的東西都沒有太大的變化，還是大家熟悉的那股子味道，他們家做的東西，其實就是著名的醬板鴨。

買醬板鴨的其實特別多，大家到處都能看到，但是他家的的確不太一樣，從原料開始就顯得格外用心，用的鴨子都是自家承包的農村小鴨場，專門是為他家供應鴨子的，每一隻都必須是肥鴨，口感真的是特別棒！雖說製作過程看著有點髒，但是口味絕對是正宗，從這個醬汁大家也都能看出，口味那是相當的濃郁。

裡面的這個醬汁，是用冰糖搭配上各種大料做出來的，裡面還要加上獨特的老汁，才能達到這樣的色澤，上色的過程中，必須要不斷的往上面淋醬汁，慢火熬煮兩個小時左右才能製作完成，其實還是挺麻煩的，一天做50只已經不少了。

說是做50只鴨子，但實際上有20只都是老顧客預定的，差不多是包月的意思，所以基本也就只有30只用來售賣，知道的人現在是越來越多，想要買到也越來越難。