姐妹們吃過

芭樂

嗎？

這不是天氣越來越熱嘛，想著搗鼓點小飲品，果真

大資料懂我

，及時給我推送。

這個

顏色粉嫩嫩

的也太好看了吧？一看才知道，原來是芭樂做的。

芭樂

又名番石榴

，是一種

美洲熱帶水果

，一般在南方比較常見，別說，我還真是第一次見呢～

行動力上線

，立馬去網購了一箱，一個差不多2塊錢吧。

不知道有沒有和我想法一樣的，這個芭樂和無花果還有點像，但維C含量可是天差地別，

足足是無花果的三十多倍

。

沒騙你們吧？芭樂維生素含量足足有

68mg

/100g呢~

就連家裡非常常見的蘋果，和它比起來，也差了二十多倍，

以後要多給小思買點吃

。

而且芭樂意外的是，它含有

豐富的膳食纖維

，促進消化也是槓槓的！

這芭樂生吃補充維C，又來做

水果棒棒糖

，那顏值更是一絕。

帶過娃的姐妹肯定都知道，

娃一看到帶棒棒的就忍不住想吃

，看都不看就塞嘴裡了。

但我可從來不在超市給小思買棒棒糖，而是會用山楂棒來替代。

含糖量會外面賣的低

，配料只有山楂和白砂糖，沒有新增劑，娃吃得更放心~

把山楂做成棒棒糖的樣子，山楂酸甜開胃，沒有食慾的寶寶再也不用怕，

自己就能主動吃～

食材

：芭樂200克、雪梨200克、冰糖50克、麥芽糖50克

是否搭配主食

：可以作為寶寶的飯後甜點

參考月齡

：3歲以上

難易程度：

無難度

製作時間：

50分鐘

提示：

適合對文中食材不過敏的寶寶。

- 1 -

食材的重量僅代表製作量，不代表寶寶的新增量。

準備食材

：芭樂200克、雪梨200克、冰糖50克、麥芽糖50克

調味說明

：麥芽糖和冰糖可以讓棒棒糖更好地成型，可以適量減少，但不能省略哦~

- 2 -

梨和芭樂洗淨切成塊。

tips：水果外表洗淨不用去皮，去皮反而影響營養價值。

我買的這個是紅心芭樂，也有白心的，口感會更甜，但紅心的顏值高我就買啦

芭樂收到貨的時候，表皮摸起來會非常硬，我大概放了三天稍稍變軟就可以正常食用，口感清甜、不發澀就對啦～

- 3 -

芭樂和雪梨倒入破壁機中，加一點純淨水。

tips：加水可以輔助破壁機更好地打成汁水。

- 4 -

攪打成汁。

tips：選擇果蔬汁選項，2分鐘左右即可。

- 5 -

過濾。

tips：過濾會發現有很多未打碎的殘渣，過濾後的汁水很細膩，可以提升口感。

- 6 -

水果汁放入不粘鍋中，倒入冰糖和麥芽糖。

tips：麥芽糖拿取的時候不太好操作，用勺子挖出的部分，儘量在鍋中靜置一會，自然下落。

- 7 -

中小火開煮至冒大泡。

tips：期間需要不停的攪拌，至糖和水果汁完全融合，如果用的小鍋，因為受力集中，所以選擇全程小火即可。

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一直攪拌至粘稠。

tips：差不多攪了大概10分鐘吧，也可以讓你家娃幫你一起，人多力量大

水果接觸空氣會氧化，所以顏色變深是正常現象哦~

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準備一碗冷水，煮好的“糖漿”滴落到冷水中，能凝固成型就說明可以了。

tips：我做的棒棒糖不算硬，寶寶吃也不怕會磕碎牙齒，偏軟是正常的哦~

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模具上插上棒棒糖棍，倒入“糖漿”整理好後，震一震氣泡。

tips：因為糖長時間冷卻會出現凝固的狀態，這一步儘量快一點，可以用小叉子輔助操作。

- 11 -

冰箱冷藏30分鐘左右至可以脫模就ok~

- 12 -

偶爾吃一下甜甜的水果棒棒糖，還挺不錯呢~