全聚德是全國聞名的老字號美食，身為北京烤鴨的代表，全聚德的地位是無法撼動的。全聚德到現在已經有一百五十多年的歷史，然而卻一直都很受歡迎。直到現在，大家去北京旅遊還是想去嚐嚐全聚德的味道。但全聚德卻很少在南方開店，這是為什麼呢？

全聚德這段時間在各地都開了分店，甚至日本都開了，卻很少在南方開店，原來全聚德在南方是活不下去的。就算南方人吃了全聚德，也會吐槽一下。是因為全聚德不合南方人的口味嗎？其實並不是，全聚德是很好吃，但比不上南方的一大巨頭！

北方有北京烤鴨，南方卻有很多種烤鴨，如南京烤鴨、廣州燒鴨等等。而廣州燒鴨是在南方最受歡迎的，廣州燒鴨是烤過之後再滷的。因此鴨子本身就很有味道了，肉質酥爛不柴，並且滷味還很好的去掉了鴨腥味。可以直接吃，也可以蘸冰梅醬吃，都別有一番風味。

全聚德代表的北京烤鴨來到南方之後並不怎麼受歡迎，因為北京烤鴨吃起來還是比較複雜的，並且北京烤鴨本身的味道也沒有廣式燒鴨這麼足。因此北京烤鴨也比不過廣州燒鴨這個巨頭。如果全聚德開到南方，那麼廣州燒鴨就是它的最大勁敵了。

網友表示：這兩種鴨子根本沒法比，雖然都是烤制的，但味道和口感、吃法都是不一樣的，對於南方人來說，廣式燒鴨更符合他們的口味。因此南方人遇到全聚德，估計會說一聲：送我也不吃！不過全聚德還是很受北方人的歡迎的。你喜歡吃北京烤鴨還是廣式燒鴨呢？