要問美食屆最卷的鍋是誰？

空氣炸鍋

排得上老大吧~

炸饅頭、炸湯圓、炸蝦、炸雞翅、做酥皮五花肉、炸杏鮑菇、烤蛋糕……。

有人說，只要給美食博主一口空氣炸鍋，他能炸出一條小吃街。

看到這裡，不禁有人會疑問，

擁有一口空氣炸鍋，真有如此美妙嗎？

這個答案，其實也可以從最近的熱搜

#靠空氣炸鍋把親戚整明白了#

中，得到求證。

馬上要過年了，過年回家既然逃不過七大姑八大姨的靈魂拷問，那就用空氣炸鍋烹飪各種美食堵住他們的“嘴”。

除此之外，有了這口鍋，你還不用讓食物在油鍋裡翻江倒海，也不需要瞻前顧後計較熱量。

每次烹飪時，只需按下按鈕，不翻炒不用技巧，無油就能吃到炸雞、炸薯條、炸丸子、烤番薯、烤蛋糕、烤蛋撻等各色美食。

家裡有空氣炸鍋的朋友，可以跟著下面烹飪教學做起來，低卡低脂，熱量大減還能讓食慾獲得大滿足哦~

空氣炸鍋之黑芝麻麻薯

食材：

麻薯預拌粉160g 、雞蛋液55g、純牛奶45g、黃油30g、黑芝麻15g、老抽10g

做法：

1。將雞蛋、老抽、純牛奶倒入小鍋裡攪拌均勻，小火加熱至40℃左右。

2。倒入麻薯預拌粉中，攪拌至無干粉放入軟化好的黃油，揉成光滑麵糰，加入黑芝麻拌勻。

3。分成12個小麻薯麵糰揉圓，表面噴點水霧，放入預熱好的空氣炸鍋中。

4。180℃炸30分鐘左右即可。

空氣炸鍋之芝士烤牛奶

食材：

牛奶500g、玉米澱粉50g、白糖20g、蛋黃2個、芝士片1片

做法：

1。所有食材倒入奶鍋中小火加熱不斷攪拌，粘稠後倒入容器冷藏。

2。三小時後取出切塊，表面刷蛋液後放入空氣炸鍋，設定200°C烤10分鐘，翻面再烤5分鐘即可出鍋。

空氣炸鍋之秘製烤雞翅

食材：

雞翅8個、蔥絲薑絲少許、花椒大料少許、料酒一勺、生抽一勺、蠔油一勺、鹽少許、蜂蜜少許

做法：

1。雞翅洗乾淨後，吸乾表面水分，表面切花刀。

2。裝有雞翅的容器中放蔥絲薑絲、花椒大料、料酒、生抽、蠔油、鹽，刷上一層蜂蜜。攪拌均勻後蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製兩個小時以上。

3。將醃好的雞翅擺放在空氣炸鍋內，200度烤30分鐘，中間取出刷一次蜂蜜。

4。烤好的雞翅，根據個人口味撒上孜然粉、辣椒粉即可。

空氣炸鍋之脆皮五花肉

食材：

五花肉、金針菇、生菜、香辣醬、料酒、醬油、蠔油、醬油、孜然

做法：

1。五花肉直接切成薄片（不要太薄，不然會有點幹）。

2。將料酒、醬油、蠔油、香辣醬和孜然混合，醃製20分鐘。

3。在炒鍋底部蓋上錫紙，放上金針菇的頂部，在200度平鋪10分鐘左右，不要把肉堆起來，翻面，烘烤5分鐘左右。

過年用一口“鍋”把親戚整明白！家裡有空氣炸鍋的朋友們，趕緊跟著上面的食譜，回家拿出你家的鍋做起來