小可愛們，今天又到了給大家分享健康好食物的週一了。最近天氣寒冷，最適合吃點溫熱又養顏的食物了，bobo接下來就給大家介紹一款好食材——薏仁，並附上幾種簡單易做又很不錯的吃法，集美們快收藏起來吧！

薏仁營養價值

薏仁又叫薏苡仁、苡仁等，具有利水消腫、健脾祛溼、清熱排膿、抗炎鎮痛、增強免疫力等功效。其含有維生素E、薏苡素、硒微量元素等營養成分。薏仁中還含有人體所必需的8種氨基酸，並且比例非常接近人體的需要，且薏仁中含有蛋白質、活性肽和氨基酸，有很強的藥理作用，可用於小便不利、水腫、腳氣及脾虛洩瀉、水溼停滯、風溼痺痛、筋脈攣急等。

吃法分享

1.薏仁冬瓜豬肉湯

做法：薏苡仁、扁豆各10克，陳皮5克，冬瓜（連皮）500克，豬肉400克，生薑適量。豬肉洗淨切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗淨，冬瓜（連皮）洗淨切塊，生薑切片。上述用料一同放入沙鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1。5小時，調入精鹽即成。

功效：健脾祛溼。

2.薏仁赤豆鰓魚湯

做法：薏仁、赤小豆各30克，陳皮5克，生薑3片，鰓魚1條（約400克）。魚去鱗及腸肚，洗淨，入油鍋煎熟備用。薏苡仁、赤小豆、陳皮、生薑洗淨，與魚一同放入沙鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1～1。5小時，加入適量料酒，煮沸片刻後即可食用。

功效：健脾，祛溼，消腫。適用於脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用。

3.薏仁百合湯

做法：薏仁50克，百合10克，蜂蜜適量。將薏仁、百合洗乾淨，加水適量煮成湯，加蜂蜜調味，連吃1～3個月。

功效：養陰清熱，利溼健脾，養心安神。

4.薏仁八寶粥

做法：薏仁、白扁豆、蓮子肉、核桃仁、桂圓肉各10克，糯米100克，紅棗5枚，紅糖適量。上述用料洗淨一同放入沙鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入紅糖即成。

功效：健脾開胃，益氣養血，適用於脾虛體質或脾胃虛弱、食納不香、心煩失眠的人群食用。

5.薏仁豬腳湯

做法：豬腳250克，裡脊肉150克，蝦米15克，薏仁50克。豬腳切小段；裡脊肉切成小方塊，蝦米洗淨加花椒粉，用紗布包紮好。先將豬腳、裡脊肉和薏仁放入鍋中，煲滾後放入少許姜蔥和紗布包，再煲滾後改小火煲10分鐘，下鹽調味即可。

功效：美容護膚，滋陰益氣。

以上就是bobo關於健康好食物的分享了，寶寶們趕快行動起來，get同款美顏食物吧！

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