䰾要這麼吃！
據張子平大師介紹，幾十年前學習烹飪時，就聽老前輩們聊過＂太湖䰾魚汛＂，時間大約是在農曆九月二十日前後，體長不及手掌的䰾魚忽喇喇成群結隊出現在太湖水中，青背白腹，於清澈湖水裡就是奪人眼球的＂白花花一片＂，最奇妙的是，䰾魚汛時間非常短暫，有時幸...
母親節的家宴，當季的食材，簡單的兩菜一湯
09今天是母親節，家屬想請我吃飯，可惜想去的餐館都已訂滿，那就在家吃飯吧，買了一個當季的莆田竹筍，一味兩吃，做了傳統的沙茶醬燜鴨筍，還有鯽魚筍湯，還有炒了個青菜——蒜蓉炒蟹菜，還開了一瓶水蜜桃的氣泡水...