CUCU健康 | 只有重口味食品才會鹽超標？錯，請警惕無處不在的“隱形鹽”！
有人曾計算過，如果吃泡麵時把調味料都放進入，然後全部吃掉，鈉的總攝入量相當於8克食鹽，已經超過了人體一天所需的鹽攝入量...
滷水鹽度比例如何測算？如何補味？香料預處理的作用是？
總有人問到滷水鹽的把控的問題，其實新滷水是可以量化的，續湯和加料雖然無法絕對量化，但是會有參照的依據，今天淮黑十八滷就把自己的經驗系統地分享給大家：通常來說，滷水中的鹽度比例為每斤滷水加入8克鹽左右的鹽，換算成百分比是1...
警惕！這樣飲食危害健康…
吃飯重口味很多人喜歡一日三餐輔以重鹽重油的菜來“下飯”，炒制這樣的菜餚時需要新增更多的鹽以及醬油、黃豆醬、蠔油、味精、番茄醬等含鹽量高的調味品...
低密度脂蛋白偏高，儘量少吃這4種食物，或可使血脂平穩些
低密度脂蛋白偏高，儘量少吃這4種食物，或可使血脂平穩些1、少喝酒喝酒會使周邊的毛細血管逐漸擴張，造成心率降低的現象，而且還會使碳水化合物堆積在血管壁上，加快患上心肌梗塞的機率，因此那些愛喝酒的人，一般會存在低密度脂蛋白偏高的情況...