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第一種：軟骨子軟骨子是我們當地最受喜愛的小零食之一，鹹香美味、香辣爽口有嚼勁，越吃越美味...

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豆腐的吃法有很多，在贛州，就有一道以豆腐為原料製作而成的特色小吃，名叫鹽蛋豆腐，它與臭豆腐有幾分相似，具有“聞起來臭、吃起來香”的特點...

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我看到了也甚是懷念，今天在深漂的我，用料理機磨了豆漿喝，然後煮了“豆腐渣”來吃，在微信裡問了一波人，雲浮雲城的、黎少的、船步的同學基本都說知道磨豆腐，但是沒吃過也沒見過這個“豆腐渣”難道就只有素龍的是這樣做嗎...

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【鯽魚煮豆腐渣】食材準備：鯽魚2條、豆腐渣1塊、薑絲、大蒜3個、小米辣2個、蔥花輔料：菜籽油、鹽、生抽2勺、胡椒粉半勺、辣椒麵1勺製作過程：1、豆腐渣把它清洗乾淨，尤其是表面的毛毛給它去掉，然後切成條狀，切的時候注意一下，儘可能地切得細一點...

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（網路配圖）那碗豆腐渣湯是駝子在人間吃過的最後一餐豐盛美食，它能給予的能量沒能讓他在人間再多停留些時光，那天晚上，於安靜的茅草房裡悄然離開了他再也無法挑起的豆腐擔子...

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豆腐渣帶式脫水機，又稱豆腐渣帶式壓濾機，適用於豆腐渣、豆渣、薯渣、豆腐渣、澱粉渣、紅薯渣等高溼粉渣的脫水，也是豆腐渣乾燥機生產線的預脫水裝置，脫水效果顯著，耗電量低，價格實惠，降低了豆腐渣脫水乾燥裝置生產線的執行成本...

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沒吃過黴豆渣的人或許會驚訝，以前是物質匱乏也就算了，現在怎麼還有人吃這發黴的東西呢...

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最後要注意，這個餌料比例和水比是我自己開制的，由於每個人買到的原料有差別，使用的餌料也不同，所以每個人製作時谷朊粉和膨化豆腐渣的比例，餌水比等都可以調節...

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他先取新鮮的豆腐渣，放在鍋裡用文火不斷翻炒，炒到豆腐渣幹至手捏能成團，沒有水影為止，便將它鏟到墊好乾芭蕉葉的簸箕裡，稍涼後，用鍋鏟耙平慢慢壓實，然後將先做過的豆腐頭紅菌作“菌娘”，均勻地撒在上面，菌娘又叫菌種，有紅得較快的作用，沒有也可生紅...

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老廣的味道：豆腐渣長出了一層紅色菌毛，才是極品...

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豆腐渣發酵的時候也可以在裡面加點別的調料，我們可以在裡面加點鋸末，鋸末能夠讓土壤的保暖作用變得更加好一點，非常適合植物冬天使用，如果發酵時候味道比較強烈，可以適當的在土壤裡面加點咖啡渣，能夠很好的緩解怪味道...

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馬上過年了，年夜飯的菜品不但要好吃，寓意也要吉祥，像年年有餘、花開富貴、金玉滿堂，都是寓意吉祥的大菜，其實生活中很多家常菜也非常適合過年吃，下面就分享兩道簡單又美味的吉祥菜，營養高味道棒，多吃也不用擔心長胖，大人老人孩子都能吃，絕對是餐桌上...

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金婚：大莊媳婦用豆腐渣做成的豆腐乾，佟志吃得津津有味...

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