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農村人家多備有石制的杵臼，將瀝去多餘水分的水蜜花放入杵臼內，先舂搗成菜泥，再倒入糯米粉加入適量水一起攪拌，攪拌均勻後接著舂，直到菜泥與糯米粉完全融合成麵糰狀，這便是水蜜花粑粑的雛形了...

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小時候媽媽總愛帶著我們兄弟倆去田間採摘清明菜來做粑粑，其味芳香，食之可口，想到這我就忍不住流口水...

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