“全聚德”的隕落路：始於清朝，曾被總理選為宴請場所，終遇挫敗
為何這般跌落神壇傳承皇家古法，還有眾多名人背書，全聚德烤鴨可以說手握一副絕佳好牌，但是近些年全聚德的業績大幅下滑，很多地區的店鋪都紛紛倒閉，曾經的營收宣言如今看來不過是一紙荒唐，那麼究竟是什麼原因讓昔日名噪一時的老字號全聚德跌落神壇呢...
曾經的“北京名片”全聚德，為何會跌落神壇，爭議不斷呢
40%，扣非後淨虧損更是達到2...
北京全聚德發家史：此人想出一招挽救百年老店，成代金券老祖宗
果然，在楊全仁的精心經營下，全聚德的生意很快蒸蒸日上，在京城打出了牌子，為了做好鴨子，楊全仁籠絡各方人才，其中有堂頭、烤鴨師傅、掌櫃等等，他千方百計與能人交朋友，由於待人熱情、薪酬優厚，當時北京的行業精英一時齊聚全聚德，比如當時專門為宮廷制...