調韭菜餃子餡，用寬葉韭菜還是窄葉韭菜？口感差別大，別再用錯了
【技巧總結】1、記得先放油，再加調料：調餃子餡的時候，如果用到的是像韭菜這類易出水的蔬菜，大家記得要先加適量食用油，攪拌均勻後在其表面形成一層保護膜，然後再放調料，這樣就可以有效解決出水影響口感和賣相的問題...
像這樣的韭菜簍端上一盤，你縱然已有飽意，也不能不取食一兩個
粉包，只少了韭菜...
韭菜雞蛋水餃，此料千萬不要放，不然會影響水餃的鮮味、口感
韭菜雞蛋水餃By 愛花愛默默配料：韭菜 200克、雞蛋 3個、肉餡 100克、精鹽 一茶勺、雞精 3克、水 適量、生抽 一勺、耗油 少許、植物油 少許步驟1...