韓國人寧願吃泡菜，都不吃炒菜，原來是為了健康，你怎麼看？
我們都知道韓國人喜歡吃泡菜，一年四季都要醃製泡菜，每頓飯也都離不開泡菜，但是在中國人的印象中，泡菜只是一種輔食，而且是醃製品，經常吃肯定是不健康的，可能是養生觀念的不同，我們認為醃製品不健康，而韓國人認為我們的炒菜不健康泡菜是韓國人家家戶戶...
“窮酸”的泡菜，憑什麼成為韓國餐桌必備，一人一年吃下50斤？
二、泡菜為什麼能夠代表韓國的飲食文化，從他們自古養成的飲食習慣來看韓國的飲食主要以清淡為主，高蛋白、愛好蔬菜，喜歡在飯菜中加入辣椒，嚴禁油膩，韓國人自古以來就把米飯當做主食，做菜方式也主要是燉煮和煎烤為主，基本不做炒菜，在韓國人的餐桌上沒有...
泡菜可以放多久
泡菜在密封的環境下醃製過程中其實也在發酵，在密封的環境泡製的時間不要太長，太長的話會發酵過度，最好是泡製好了之後用自封袋分裝入冰箱速凍，這樣會儲存的更長時間...