冬天別總吃豬肉燉粉條了,會吃的人,都用羊頭肉燉菜
【羊頭肉燉豆腐白菜】【食材】:羊頭肉適量(我用了一整個,不到2斤)、北豆腐1塊兒、白菜適量、乾紅辣椒3個、花椒1小撮、八角2個、蔥姜各適量、生抽3湯匙、老抽1/2湯匙、油鹽適量...藏在一碗羊雜碎裡的學問,大部分寧夏人可能都不知道
那年七月我要參加高考,父親說買一副生羊雜回來給我補充些能量,再者全家人齊動手加工製作羊雜,體會到辛勞但快樂的過程後,那盛舀出來的一碗碗俊美的羊雜碎,吃起來會更香,才是家的味道...梁實秋:饞不是罪,是一種品位
真正的饞人,為了吃,決不懶...羊肉哪個部位最好吃?
羊霖球羊霖肉,俗稱羊元寶、和尚頭、元寶肉、羊肉人參,是羊後腿上的一塊肉,在腿前端與腰窩肉相近處,呈半球形,纖維緊密,肉外有三層夾筋,肉質瘦而嫩,適宜燒烤、香煎、清炒、滑炒、爆炒...飯店的羊雜湯為啥那麼好喝?教你詳細做法,湯汁濃白、味道鮮美
4、羊雜和羊頭焯水後把水倒出來不用,再用熱水將羊雜和羊頭全部清洗幾遍...