立夏後，吃薑正當時，教你做成小零食，每天堅持吃兩片，驅寒暖胃

“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”，想必這句俗語，大家已經耳熟能詳了。其實就是表面意思，夏天適合吃生薑。

生薑，廚房中最常見的調味品之一，做菜熗鍋的時候少不了它，還能拿來給肉去腥。

但是直接吃薑，想必絕大多數人都接受不了，畢竟生薑的辣味還是蠻重的，有的時候不小心吃到，都能難受好一會兒。

那麼要想吃薑，還接受不了這個味道，要怎麼辦才好呢？這個時候，我推薦大家做成這種小零食——薑糖片。

這種小零食，大家小時候應該都吃過，我還總是把它和菠蘿片搞混。做成薑糖片之後，生薑就沒有那麼難吃了，連小孩子都可以勉強接受。每天堅持吃兩片，驅寒又暖胃，尤其是夏天吃對身體非常好，喜歡的朋友別錯過。

【薑糖片】

用料：生薑2斤、冰糖1斤

1、首先我們需要準備幾塊生薑，一定要選擇新鮮的、鮮嫩的生薑。然後把生薑的皮全部去掉，接下來放在水裡洗乾淨即可。

2、洗淨之後的生薑，我們將其切片，厚薄適中即可，不要切太薄，不然一會兒會熬沒了。

3、準備一口鍋，直接往裡面加上冰糖，然後再把薑片放進去，開大火開始熬製，不停翻炒。

4、炒製片刻以後，我們就可以看到，裡面的冰糖融化了，並且鍋裡的水越來越多了。這個時候，我們還是需要大火不停翻炒，直至將其炒得非常黏稠為止，這個過程大概需要6分鐘左右。

5、黏稠之後，我們再轉為中火，繼續翻炒。中火翻炒2分鐘以後，就可以關火了，關火之後不要停下哦，還需要一直不斷地翻炒。翻炒片刻之後，我們就可以看到薑片表面，開始起沙了。

6、看到起沙之後，就可以停下了，我們將其盛出鍋，讓其靜置放涼。放涼之後，就可以看到薑糖片更美觀了，跟超市裡賣得一模一樣。準備一個罐子，把所有的薑糖片全部放進去，密封起來，隨吃隨拿。

立夏之後，吃薑正當時，如果你也想吃生薑的話，不妨將其做成薑糖片，連小孩子都可以接受。

我最近這段時間，都堅持每天吃兩片，營養又美味。各位感興趣的話，買點生薑、買點冰糖，自己在家做做看吧。