這次的探店打卡，

絕對是我們團隊人去的最齊的一次…

明明可以一個人去，硬是擠了7個人。

原因不是別的，

正是那個大名鼎鼎的存在：

煎！餅！果！子！

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還記得上大學時

煎餅果子是萬能藥。

早上出門吃套煎餅果子，

一天上十節課不費勁；

睡前肚子餓再來套煎餅果子，

刷一夜劇無壓力。

在荷蘭我們等到了珍珠奶茶，

等到了串串，

但一直沒等到國民街邊美食：

煎餅果子

這不，那個宿舍門口的味道

回來了！

“白色小攤”

這家位於阿姆斯特丹 Westerpark 附近的小店，

絕對是走過路過一定會錯過的存在。

不是一個餐廳或者門面，

而是一個停在河邊和路口街角的白色小攤。

這個設定倒和國內的煎餅攤很相符。

莫名讓人有了熟悉感，加分！

也許煎餅果子這種接地氣的美食，

一旦搬進餐廳裡，

就少了那個親切的煙火味。

“看小哥攤煎餅本身，就是一種回憶殺”

當我湊近小攤，向小哥喊出憋了很久的那句

“煎餅果子來一套！”

還沒吃到嘴裡，那滿足感已經有了。

“好咧！”

小哥麻利的開始了他的煎餅大秀

先刷上一層薄薄的油，

再澆上一勺新鮮的綠豆麵漿，

拿起木推子熟練地推開，

麵餅冒熱氣時再趁機打個雞蛋，

多麼熟悉的畫面。

等金黃的蛋液勻開了，

抓起一把蔥花兒撒上，

再熟練的翻面。

從中間向兩邊均勻的抹上甜麵醬，

不喜歡太鹹的可以讓他少抹一點。

要加肉的此時就來放肉，

並附上點睛之筆：香菜！

（可以選：烤鴨、燒肉、培根和肉腸等）

神聖的將薄脆擺中間，

再放一點生菜。

準備收餅～

最後將偌大的煎餅果子一分為二。

一套熟悉的動作下來，

美味的煎餅果子就做好了！

“確認過，是宿舍門口的味道”

小店的感覺

滿分

小哥的操作

滿分

那味道呢？

一口咬下去綠豆麵餅的香味直接撲來，

麵醬地道，薄脆香酥。

咔嚓咔嚓的聲音此起彼伏，

我們瞬間吃嗨了。

“哇！這味道，和我宿舍門口的一樣！”

幾個人異口同聲。

這脫口而出的話，

應該是對煎餅果子最高的評價了。

在嚐遍了所有口味後，

我們特別推薦

加燒肉的煎餅果子

！

香噴噴的燒肉，吃起來卻不油膩。

再湊近點，給燒肉一個特寫。

“價效比挺高的”

必須要單獨說一下價格和分量。

一套煎餅果子分量真的很足，

我們午飯吃完，到了晚飯點都不餓。

4.5-9.5歐之間的價格，實惠又大份。

老闆說有吃貨專門從埃因霍溫和鹿特丹跑來，

還有人直接吃到哭。

雖然不知道這個吃貨是誰，

但我想告訴你，吃過的人都懂。

這家煎餅果子小鋪的名字有點特別，

叫

Dumplings（餃子）

老闆說，沒辦法，

誰叫餃子是外國人最熟知的中國食物之一呢。

看來，煎餅果子在荷蘭稱霸還任重道遠。

各位吃貨，趕緊來打卡吧！

鋪名

Dumplings

地址

Nassauplein 60，

1052 AH Amsterdam

（Westerpark門口）

營業時間

週一至週日 11：00 - 21：00

價位

經典煎餅果子4。5歐

加培根5。5歐

加肉腸5。5歐

加燒肉8。5歐

加燒鴨9。5歐

像煎餅果子小鋪這樣好吃的地方

去哪裡找？

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你都不知道？

通通都在

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在荷蘭多年，我們對這個國家有太多瞭解。

我們將自己的生活經歷，親身體驗，

化為

1000個吃喝

玩樂地標，

還有精心編寫的

“城市指南”，“精品路線”，

讓你輕鬆玩轉荷蘭。

這是給喜歡荷蘭的人，

一份用心的禮物

趕緊用起來！

（第一次開啟，可能會載入一段時間

給它點耐心吧~）

* 所有探店的影片和圖片均由“下一站荷蘭”親自拍攝，盜圖必究，請尊重原創的辛苦。