我們常在電視劇裡看到這一幕：浪漫的燈光籠罩下，男女主角坐在島臺前小酌……等等，這個島臺設計怎麼成為廚房標配了？真那麼香嗎？今天就帶大家盤點一下，島臺是怎麼讓廚房更寬敞的？

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01.

島臺是什麼

其實就是在廚房像島嶼一樣存在的檯面，大部分應用在開放式廚房的設計中，通常分為獨立式、 半島式和延伸式。

獨立式

：往往是一個獨立的檯面，較為常見，既可以用來儲物，又能在臺面上進行料理。

半島式

：顧名思義，與獨立式有點差別，通常不是以獨立形式存在的，而是櫥櫃延伸出來的一部分，使廚房更加美觀緊湊。

延伸式

：通常以一字型佈局排開，固定的櫥櫃加上延伸的檯面設計。

02.

島臺的作用

料理臺

：島臺上面可以設定水槽，內嵌家電，還可以是非常方便的料理臺。將洗好的蔬菜水果，放在料理臺上方便順手拿取，也能作為空間妝點，看起來賞心悅目。

就餐擔當

：作為餐桌使用也無何不可，熱氣騰騰的美食一做好，放在島臺上，轉身就能享用。

儲物能手

：下面設計一些收納空間，可以把雜物統統藏起來，讓廚房保持乾淨整潔。

隔斷

：島臺可以作為開放式設計的隔斷，將功能區進行合理分割槽，又不影響整體的通透感。

03.

設計的前提

尺寸

：首先要考慮的就是高度問題，一般要以主料理人的身高去設計，這樣高度最為合適。

功能

：提前想好島臺的主要功能是什麼，如果要做收納，主要放些什麼？如果是作為料理臺，是否需要水槽，嵌入電器或插座？這些都需要提前考慮好。

04.

油煙處理

開放式廚房都會遇到一個共同的問題，那就是油煙，特別是對於炒菜頻繁的家庭來說，油煙四處飄散可不是好現象。

降低油煙機高度

：理論上來講，油煙機距離灶具越近，吸油煙的效果越好，但是也要綜合操作空間的問題，一般建議的高度是至少在35cm。

整合灶

：普通的油煙機只有80%的吸油率，而整合灶平均有99。5%的吸油率。採用側吸或環吸下排式灶腔，吸菸孔在灶腔後側，油煙一形成就被油煙機吸走了。

推拉玻璃門

：採用推拉玻璃門，做成半開放式廚房，做飯時關上玻璃門不會跑煙。其他時間拉開玻璃門就可以回到開放式的狀態，通透敞亮。

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