據資料記載辣條的起源於湖南平江。辣條一直是年輕人的熱愛，年輕人都經常愛吃的一種零食。然而河南鄭州也盛產辣條，因為兩個地方的辣條執行的標準不一樣就產生了辣條的南派北派。南派生產的辣條叫“擠壓式糕點”，北派則稱為“調味面製品”，很明顯的將歸類區別開來了。按口味來說，“南派”和“北派”辣條可比喻為“葡萄和提子”、“菠蘿與鳳梨”，雖然看上去差不多，但口味有所不同，南方辣條偏麻辣，北方偏甜辣。

【南派】飛旺辣條

【北派】衛龍辣條

可就在12月10日，國家市場監督管理總局釋出“關於加強調味面製品質量安全監管”的公告（下稱“公告”），從統一“辣條”類食品分類、加強原輔料和生產過程管控、倡導減鹽減油減糖等六個方面對加強調味面製品質量安全監管提出要求。

還記得之前，“辣條”的歸類管理問題曾引起社會廣泛關注，很多批辣條生產企業存在不合格的現象，給喜歡辣條的小夥伴一個巨大的打擊，對於產生的一系列負面影響，導致辣條企業接連虧損倒閉，也有一部分企業開始轉型升級，其中轉型最成功莫屬衛龍了。

“衛龍”辣條生產線

而此次市場監管總局公告再次明確“辣條”統一按照“方便食品（調味面製品）”生產許可類別進行管理，可謂終結了辣條標準的“南北之爭”，也讓辣條的生產更加放心，我們也更加安心。

公告還倡導減鹽減油減糖：生產企業要參照《中國居民膳食指南》相關要求，改進生產工藝，改善產品配方，制定食品企業標準，降低調味面製品中鹽、脂肪、糖含量，提升產品營養健康水平。各地教育、衛生、市場監管部門要指導學校加強食品安全和營養健康教育，培養中小學生的健康飲食習慣。這也很好的終結了多年以來校門口的辣條食品安全隱患，保障了孩子們的健康，為偉大的祖國點贊！！！