烏茲衝鋒槍是一款以色列設計生產的全自動槍支，它也是世界上第一批使用包絡式槍機的衝鋒槍，槍機縮排機匣後部，縮短槍機運作距離，並以機匣包覆大部份槍管，從而達到縮短整體槍械長度。彈匣置於握把內，以保持槍械平衡，使之具有如手槍般的快速指向性。

烏茲是一款有著簡單的結構及易於生產的衝鋒槍，由於其可靠的實用性，烏茲衝鋒槍目前為全世界廣泛地使用。同時輕便、操作簡易及低成本令烏茲衝鋒槍成為一種十分有效的近戰武器，尤其是用於清除室內、碉堡及戰壕裡有生目標，亦是常見在機械化部隊的自衛武器。1987年，該槍出現了一個重大變化，即放棄前衝擊發原理，採用浮動擊針原理，槍機復進到位擊發。該槍便於隱蔽攜帶，適於在狹窄空間使用。

烏茲衝鋒槍初期標準型是採用木質前護木與木質固定槍托，並澴配有刺刀以便行肉搏戰，後來才發展出兩截式金屑槍托並換裝塑膠質前護木。1951年烏茲衝鋒槍發展完成，新型衝鋒槍特別命名為烏茲，並迅速配發以色列三軍，以色列建國後每年國慶會在哭牆舉行新兵入伍宣誓儀式，入伍的新兵肩背烏茲衝鋒槍宣誓道：哭牆、哭牆我們曾失去你2000年，但我決不會再失去你 。

採用自由式槍機（慣性閉鎖），槍機結構為包絡式（也稱為套入式），這種結構的優點是結構緊湊。其彈底窩平面離槍機前端面有101mm。在槍機閉鎖、擊發瞬間的時候，槍機的前部有很長一段套在槍管尾部。這樣既可以縮短全槍長度，又可以在萬一發生早發火或遲發火等故障的情況下避免損壞槍的工作機構或傷害射手。而且由於該槍採用前衝擊發，可以抵消一部分火藥氣體壓力衝量，因此在同等效果下，其槍機重量能比採用閉膛待擊的自由式槍機的重量減輕一半。

“烏茲”衝鋒槍一時半會不會退出世界舞臺，它還將被繼續生產和出口，以供那些秘密特工，好萊塢大片導演，毒販子和犯罪集團使用。另外，儘管以色列國防軍全部淘汰這款二十多年前開始裝備部隊的武器，但以色列的特種部隊仍將繼續配備“烏茲”衝鋒槍。