果星來客：紅毛丹是超級食物嗎？

紅毛丹是一種生長在東南亞的熱帶水果。

它擁有奶油油的果肉和紅刺刺的外皮。事實上，印尼名字“紅毛丹”的直譯是“頭髮”。原產於印度尼西亞、馬來西亞和其他東南亞地區。現在在世界各地的炎熱氣候中生長。

從非洲到中美洲和大洋洲的任何地方都可以找到種植者，因為他們所處的地理位置提供了水果茁壯成長所需的熱帶氣候。在國內，這一科的其他近親還包括熱帶水果荔枝和龍眼。紅毛丹、荔枝和龍眼的味道沒有明顯的不同，但紅毛丹往往稍微多汁和甜。

外觀上，鮮紅的果皮包裹著果實。果皮上滿是綠色的小刺毛，使果實看起來毛茸茸的。一旦你剝了皮，裡面的水果看起來就像一個光滑、潮溼的白球。在果味的果肉裡面有一個很大的種子，在它的原始狀態下對人類有輕微的毒性，所以不要吃它。

紅毛丹水果含有大量的微量元素。

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1. 富含維生素C

然而，唯一有意義的營養物質是維生素C（抗壞血酸），它佔每100克RDA的三分之二。因此，紅毛丹對於那些喜歡水果、想要增加維生素C攝入量的人來說是一個很好的選擇。

如前所述，紅毛丹的維生素C含量非常高，每100克紅毛丹提供大約66%的RDA。維生素C是人類健康的必需營養素，它在我們的身體中發揮著許多關鍵作用。維生素C被認為是體內的抗氧化劑，在生病時有助於增強免疫系統。維生素在膠原蛋白的合成中起主要作用，對我們的關節、頭髮和面板健康都很重要。

谷胱甘肽被認為是身體的“主抗氧化劑”，它是我們身體自然抗氧化防禦系統的關鍵。我們的身體會產生這種化合物，它對我們的免疫健康至關重要。明顯地，較高的維生素C水平會加快我們身體制造谷胱甘肽的速度。

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2. 提供適量的錳

紅毛丹提供大約10%的RDA錳每100克。

錳是另一種必需的礦物質，我們需要從飲食中攝入，它在一些生物過程中發揮著積極的作用。它還可以作為各種酶的“活化劑”，而這些化合物依賴於錳的充足供應；錳超氧化物歧化酶（MnSOD）依賴於充足的膳食錳。MnSOD是我們線粒體（DNA細胞）中的主要抗氧化酶。

錳支援新軟骨和骨骼的健康形成。錳缺乏的後果包括糖耐量和調節受損，生長和生殖問題，以及骨骼異常。雖然紅毛丹含有一些錳是很好的，但值得注意的是，其他食物提供的錳含量要高得多。

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3. 具有抗菌特性

紅毛丹有抗真菌和抗菌功效的說法很普遍。在臨床研究中，紅毛丹中的各種化合物顯示出對病原體的抗菌活性。然而，產生這種效果的化合物是從果皮中提取出來的（我們不能吃果皮）。換句話說，這種好處可能在未來的醫學上有一些用途，但你不會從吃水果中獲得它。

然而，關於這種水果的健康益處有很多誇大其詞的說法。世界上根本沒有什麼超級食物，紅毛丹當然也不是。

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