許多人早餐喜歡吃雞蛋，因為雞蛋的營養價值較高，而且味道也很美味。這麼多早餐店賣雞蛋。吃雞蛋時最煩人的事情是它們特別難以剝皮。有時候把雞蛋殼剝下來，雞蛋直接是小一個圈，蛋殼粘很多，不僅浪費，而且影響食慾，我們這裡有一個賣早餐的大媽，已經賣早餐二十多年了，大媽的雞蛋，雞蛋殼只需要輕輕一碰就掉了，很容易剝皮。用大媽的話說，煮雞蛋時加鹽是錯誤的。您可以新增它來試試。 ！

大媽人品也是比較好的。每當我吃早餐時，我經常和大媽聊天。後來，我也專門問了大媽如何煮雞蛋。以後可以在家煮。大媽還真得交給我了，今天就把這個方法分享給大家，可以在家中煮雞蛋時嘗試一下。首先是準備一些雞蛋，最好是土雞蛋，這些雞蛋具有較高的營養價值並且還好吃。

洗淨雞蛋，然後將雞蛋浸入冷水中約5分鐘。浸泡後，許多人在煮雞蛋時喜歡加鹽。實際上，這種方法是錯誤的。你可以嘗試一下。加一點醋，然後以低火慢慢煮雞蛋，大約5分鐘。關掉火後，不要急著開啟蓋子，讓雞蛋悶約10分鐘。裡面的蛋黃和蛋清就能夠完全凝結了。

煮雞蛋時要加些醋的原因是醋是酸性的，而蛋殼的成分是碳酸鈣。遇上醋，這種物質會使它變軟，使雞蛋更容易煮熟。它可以縮短煮雞蛋的時間。蛋殼變軟後，輕輕一碰它就會掉落。不用費勁的去剝雞蛋，這就是很多人喜歡吃他家雞蛋的主要原因。

雞蛋煮熟後，如果希望將其自動脫殼，可以將雞蛋放入冷水中冷卻，然後在每個雞蛋上剝一個小孔。蛋殼自動脫落不會花很長時間。您如何看待這種方法？

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