眾所周知

南京，古稱金陵、建康；不僅是六朝古都，更是江蘇省副省級的省會城市。

自古南京在歷史上具有特殊的地位和價值，被視為漢族的復興之地。既然是六朝古都，理所當然的有很多的名勝古蹟；所以南京是中國為數不多旅遊勝地的天堂。這裡不僅有美景，而且也是中國美食雲集的地方；但是今天給朋友們推薦的是我到南京旅遊時，品嚐到的南京固有的特色美食。

南京本土的美食有很多，如金陵鹽水鴨、牛肉鍋貼、蒸餃、金陵乾絲、桂花糖芋糕、鴨血粉絲湯等等；但是我最推薦的是什麼？下面就給朋友們分享一下

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NO.1（金陵鹽水鴨）

金陵鹽水鴨又叫桂花鴨；是南京著名特產，更是南京的招牌美食；已有兩千五百多年的歷史。鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美；特別是中秋節前後，用桂花製作的鹽水鴨；更是色味俱佳。

南京鹽水鴨的製作工藝十分講究，採用低溫慢煮，經過約一個小時方可煮熟；所以才使得鹽水鴨香嫩可口。在當地人的介紹下，我在夫子廟附近品嚐幾家有名的鹽水鴨店（其中一個店門外，竟然排起了長龍）；肯定的說皆俱美味、各有千秋；都有自己的特色口感。如果你想帶回分享給親人的話，可以真空包裝並提供冷鮮快運哦。

NO.2（金陵鴨血粉絲）

金陵鴨血粉絲湯，是由鴨血、鴨肝、鴨腸、鴨湯、粉絲等製作而成。是南京的傳統名吃，更是小吃中的重要代表。鴨血粉絲湯其口味平和、鮮香爽滑；後經過不斷的進行改良，已然成為大江南北風靡全國的特色美食。每一個地方都能看到它的影子，在餐飲界不得不說是一個奇蹟。但是南京的本地鴨血粉絲更是原滋原味，所以到南京必須要品嚐的一道美食。

自古便有“金陵鴨餚甲天下”的說法；所以今天僅僅給朋友們推薦南京特色“鴨”。

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