都市快報訊 連續的陰雨天，逛菜場的人心生煩難，買點什麼吃的好呢？正漫無頭緒地逛著，前面的一個大姐拿起面前攤兒裡的一包脆瓜，看了一眼後扔回去，氣憤地說：“這種瓜買不得的！”

邊上的人齊齊一驚，攤主更是變了臉色，正準備理論，就聽大姐接著說：“前兩天我在他這裡買了幾包給我兒媳婦吃，誰知道吃了就停不下來的！吃完一包，馬上又是一包！”

哎喲這位大姐真是好話術，和我一起圍觀的幾個大姐立刻決定買點嚐嚐，攤主也是轉怒為喜，大聲吆喝起來：“脆瓜4塊錢一包，買10包的話3塊錢一包。”

我買了一包，想起前幾天某寶上下單買的泡椒黃瓜也沒吃完，索性翻出來一起battle。

先吃菜場裡買的脆瓜。雖然包裝袋上印著“日本脆瓜”，一看產地，wuli蕭山瓜瀝。再看原料，胡瓜。網上查了一下，胡瓜就是黃瓜。

拆封一嘗，就是醬瓜兒啦，只不過是味道調得比較柔和的醬瓜。

喜歡吃醬瓜的人都知道，醬瓜分偏咸和偏甜的兩種。但是哪怕買的是偏甜的這種，按照老杭州的口味，還是要再加糖重新醃製幾天，吃起來才滿意。

那這批脆瓜等於是按加糖重新醃製後的標準來做的，拆袋可以直接吃，無需再醃一次了。這種天來一條過泡飯，很到門。

泡椒黃瓜是鐵嶺產的，看名字就知道，走的是酸辣路線。

原料同樣是黃瓜，但是口感卻比上面的脆瓜更脆，味道也更猛。不吃辣的人千萬注意，吃的時候要把和黃瓜長得很像的泡椒區分開來，不然這個酸爽。

我覺得泡椒黃瓜比脆瓜更像下酒菜，配杯冰鎮起泡酒，可以很好地中和辣味。

battle的結果，一個適合下飯一個適合下酒，平手。

來自蕭山的脆瓜讓我想起了蕭山對於美食的另一巨大貢獻，和蕭山大種雞齊名的蕭山蘿蔔乾。我喜歡買蘿蔔頭，想吃的時候自己改刀切絲，這樣裡面的水分可以儲存得比較久。

好的蕭山蘿蔔乾，鹹甜交融，又保留著蘿蔔的爽脆，以前物質匱乏的年代，直接拿來當零食吃的。

現在麼當然不當零食吃了。剝點毛豆子，切點肉絲，放在一起炒，快起鍋時加點剁椒醬提味。

吃的時候推薦用勺子，一勺裡面要囊括這三種食材，混在一起大口咀嚼，肉絲潤毛豆鮮，蘿蔔乾又鹹又鮮，真·

米飯消失術。

最後提醒一句，醃製食品，請適量食用。