成都老城區的夫妻店，一到中午客人坐滿半條街，肉比菜還便宜
如今社會越來越好，只要勤勞就能掙錢，一對成都的夫妻就是如此，在成都的老城區賣冒菜，從28歲賣到了40歲，如今一到中午客人坐滿半條街，生意火爆讓人羨慕不已。
一，12年的路邊攤
他們家的營業時間是上午11點到晚上8點，因為是老城區所以街道很有生活氣息，小店不大，價目表貼在牆上讓人一目瞭然，老闆娘在店門口冒菜，自己挑選菜品乾淨整潔吃得也放心。點餐的話會給你一個號碼牌，自己坐著等老闆端過來，如果人多等待時間會很長，所以要麼早點要麼錯峰而來。
他們家的冒菜新鮮價格實惠，冒菜是10元一份，大份是15元一份，另外還有蝦餃、毛肚、牛肉、黃喉、鴨腸等等，價格基本上還是30元到60元不等，可以雙拼或者三拼，花一份錢吃好幾樣還是很實惠。湯底的味道一般，不會很辣，不會讓人覺得太驚豔，但是作為路邊小吃，這個味道已經足夠了。
二，食材新鮮味道好
牛肉提前醃製過很入味，但是不影響牛肉本身的口感，特別鮮而且孜然味很香，整個口感是香但是不燥熱，而且超級大片吃起來很過癮。半斤的話一個人吃剛好，如果喜歡吃肉的一斤也不夠。黃喉脆脆的很爽口，冒得剛好多一分會柴少一分會生，真是剛剛好，比自己煮火鍋燙黃喉還過癮。
個人最愛的是鴨腸，又脆又有嚼勁，裡面浸滿了湯汁，而且煮了很久長度還很長，像吃麵條一樣很有滿足感。郡肝又厚又脆午餐肉超級厚一片肉質緊實，平時不吃辣地吃這個也毫無壓力，看起來油汪汪的其實很清爽味道清淡，喜歡重口味的會覺得失望，還好食材新鮮，老闆的服務態度也不錯，總體來說是中等偏上的冒菜，但是專門排隊一兩個小時就沒有必要了。
三，下飯神器吃不膩
他們家是一桌子一桌子地燙，不像其他店一個鍋燙幾桌，雖然是對客人負責，但是排隊等候的客人就不樂意了，而且店裡的素菜雖然按份賣，但是分量很少，白菜葉子藕片什麼的少得可憐，一份15元簡直比肉還貴，而且看著顏色漂亮，素菜根本不入味，為了保證口感不能煮太久也就失去了那種爆汁的口感。
雖然說素菜不咋地，但是不影響他們家的生意，畢竟冒菜可是很多人心目中的下飯神器，點個十幾二十塊錢的冒菜，配兩碗白米飯，吃飽喝足油水也夠了，足夠讓人元氣滿滿地繼續下午的工作，而且搭個小桌子在路邊吃的氛圍不錯，這種街邊小店沒有環境味道卻很巴適，專門來打卡沒有必要，路過的話倒可以試一試！