小編今天跟大家分享一個做法非常非常簡單，一學就會的砂鍋雞排煲的做法。這道砂鍋雞排煲做出來之後，肉香爽口，營養美味。接下來小編就帶大家一起看一下這道砂鍋雞排煲是怎麼做的。【砂鍋雞排煲】【製作食材】雞胸肉，雞蛋，料酒，胡椒粉，食用鹽，蠔油，土豆，洋蔥，大蒜，澱粉，生抽，老抽，啤酒，蔥花【製作步驟】1、首先準備一塊合適大小的雞胸肉，將雞胸肉放到一個乾淨的碗中，用清水清洗乾淨，清洗乾淨之後放到案板上切成片，片不用太厚哦。雞胸肉切成片之後再放到碗中，向碗中打入一個雞蛋，加入適量的料酒，胡椒粉，食用鹽，最後放上一點蠔油，用手抓拌均勻，然後醃製15分鐘。

2、準備一個合適大小的土豆，將土豆清洗乾淨，然後去掉外皮，去掉外皮之後切成小塊，切完之後先放到一個盤中備用。再準備半個洋蔥，將洋蔥切成片，切完之後放到盤中備用，再準備適量的大蒜，大蒜不用拍，直接切成片，切完之後放到盤中備用。再準備一個乾淨的小碗，向碗中打入兩個雞蛋，用筷子充分攪散，放到一旁備用。再準備一個碗，向碗中加入適量的澱粉。

3、15分鐘的時間過去了，我們的雞胸肉也已經醃製好了，將醃製好的雞胸肉夾出來，放到碗中裹上一層澱粉，然後再放到雞蛋液中均勻的裹上一層雞蛋液。準備一口平底鍋，在平底鍋中均勻地刷上一層食用油，油熱之後下入我們已經裹好澱粉和雞蛋液的肉片煎一下。要用中火慢煎，煎至底部金黃，翻一下面，繼續煎。煎至兩面金黃之後，先起鍋裝入盤中待用。

4、準備一個砂鍋，先向砂鍋中放入土豆，洋蔥，蒜片。然後把肉片鋪到上面，下面開始調味，加入生抽，老抽，食用鹽，小半瓶啤酒。蓋上蓋子，中火煲20分鐘左右。20分鐘的時間到了，撒上一點蔥花點綴一下，就可以享受美味了，一道非常好吃，非常簡單的砂鍋雞排煲就這樣做好了，是不是非常簡單呀？你喜歡這個砂鍋雞排煲的做法嗎？如果你也喜歡的話，那就抓緊時間準備食材，親自動手嘗試一下吧。

【小貼士】1、以上所有用到的食材和調味料都是要根據自己的口味和食療進行適當新增和準備的，不宜準備得太多，以免造成不必要的浪費。這道砂鍋雞排煲在做出來之後，肉香爽口，營養美味，所以出鍋之後一定要趁熱吃，否則放涼了就會非常影響它的口感和味道。

2、在做這道砂鍋雞排煲的時候，一定要注意火候的把握，在煎雞肉片的時候，要用中火慢煎。在煲的時候也要用中火慢煲，火候千萬不能打了，只要掌握好了火候那麼做出一道色香味俱全的砂鍋雞排煲來就不是一件很困難的事情了。