內蒙古六種美食不容錯過，吃過三種算及格，我居然只吃過一種，你呢？

內蒙古位於中國華北地區，東北部與黑龍江、吉林、遼寧、河北交界，南部與山西、陝西、寧夏相鄰，西南部與甘肅毗連，北部與俄羅斯、蒙古國接壤，內蒙古風景優美，物產豐富。內蒙古的美食也很多，比如說這六種美食，不知道你們是否吃過呢？

1、鍋茶

蒙古鍋茶是蒙古族傳統食品奶茶中的一種。蒙古鍋茶主要先用傳統方法將奶茶熬好，然後加入風乾肉、奶豆腐、奶皮子等。吃的時候將奶茶盛在碗中，加上炒米、黃油等混在一起。

2、手把肉

挑選膘肥肉嫩的羊，就地宰殺，扒皮入鍋，放入佐料，進行蒸煮，因為淨手後吃肉時一手把著肉，一手拿著刀，割、挖、剔、片，把羊骨頭上的肉吃得乾乾淨淨，所以得名“手把羊肉”。

3、沙蔥

沙蔥學名“蒙古韭”，為百合科多年生草本植物，是當地牧民最廣泛食用的野生蔬菜，食用方法可以用新鮮嫩葉，涼拌、油炒或肉炒。也可以加入酸奶和適量食鹽醃製，或與地梢瓜幼果、沙芥嫩葉混合醃製，一週左右後可開始食用。

4、稍麥

是一種在內蒙古西部各城市流傳很久、一直不衰的傳統風味食品，燒麥是一種面制包餡的籠蒸點心。其外形束折如花，皮薄餡嫩。和中國南方地區的傳統小吃“燒賣”外形類似。

5、牛肉乾

又叫“內蒙風乾牛肉”、“風乾牛肉”、“風乾牛肉乾”，是內蒙古特產，被譽為“成吉思汗的行軍糧”。內蒙牛肉乾源於蒙古鐵騎的戰糧，攜帶方便，有豐富的營養。

6、風乾芥菜

風乾芥肉是以山地芥菜為原料，經人工篩選，傳統醃製、蒸煮、脫鹽、自然風乾、手工切選。經科學配方等十幾道工序精製而成，味道獨特，香味醇厚，油而不膩，增強食慾，是消費者所喜愛的一種時尚佐餐、休閒及旅遊的必備佳品。

這幾種內蒙古美食，我只吃過牛肉乾，有些遺憾啊！看來得抽個時間去內蒙古旅遊，嘗下當地的美味。那你們吃過幾種呢？