作為吃貨，牛肉乾誰沒有吃過，沙嗲的、五香的……。

NO，NO，NO，這些有新增人工色素香精、鴨肉牛碎肉製成的牛肉乾，可以不要再繼續BUY了。

今天，小編介紹下限量供應獨家古法傳承秘製，“非物質文化”的萬太公風乾牛肉乾。其獨特的九道手工製作，極致衝撞我們舌尖上的味蕾。

牛肉乾又稱

“

風乾牛肉

”

、

“

風乾牛肉乾

”

。營養豐富，既可作為菜餚，又可當做休閒小吃。

在遠古的蒙古民族的遊牧生活中，蒙古民族以遊牧為主：他們常常長途遷徙，隨水草而居。因其特有的生活方式，他們創造出方便攜帶又營養豐富的風乾肉，為整個遊牧民族的生活增添了一道著名的菜餚。據史書記載，蒙古帝國的大汗——-成吉思汗，在率部橫掃歐亞大陸的戰爭中，把民間的風乾肉磨成粉裝在牛胃做的皮囊中， 既方便攜帶又利於行軍作戰，所以解決了遠輸繁重的糧草問題。 因此，風乾肉既是遊牧民族的一道菜餚，又是蒙古大軍雄踞神州的一項秘密武器。

在內蒙古的鄂爾多斯杭錦旗，那是一個蒙漢雜居的地方，盛產牛羊肉。 1919年，非物質文化傳承人：郭威先生的爺爺開了牛肉作坊為草原牧民製作牛肉乾。在歷代傳承中，其配方嚴格保密，只有傳承人才能學到，每次配料前，傳承人都要沐浴，然後才能到密室中配置配料，將配料手工研磨成細粉末，並用火焚燒城配料汁讓其他人無法辨識，同時又能將做出的肉乾芳香撲鼻、 酥香Q彈有嚼勁並且不粘牙。郭家制作的牛肉乾保持著“酥、香、彈、純”四大特色口感，深受當地人們喜愛，因此被當地人們稱為“皇室御宴”之美食。

今天郭家第三代傳承人：郭威先生結合蒙古傳統手工與現代工藝將數十種天然香料的秘製配方配以優質牛肉創新生產出與眾不同的口味。做出的肉乾芳香撲鼻、 酥香Q彈有嚼勁並且不粘牙。這才是健康、高品質的營養肉乾休閒食品。

萬太公風乾牛肉乾嚴選上等內蒙古優質

散養

黃牛後腿榔頭肉，只切割肉質纖維均勻、脂肪少的8%的精華榔頭肉部分，遵循祖傳的9道工序：去筋去脂肪、獨家秘方醃製、手工百次均勻摔打、攤開平掛、選擇優良專用場地風乾、風乾完畢再次篩選上等牛肉條、選擇紋理清晰的牛肉乾切條，讓口感更有嚼勁，最後密封封包；

一頭黃牛隻能出

產十多斤牛肉乾

。它的出品量和優異品質，成就了供不應求。

萬太公由非物質文化遺產第三代傳承人

郭威先生

，遵循傳統工藝不偷工減料，秉持祖訓，不僅傳承了傳統風乾牛肉乾的手藝，還將新技術新口味提到一定的高度。創新研製成多種適合現代人口味的牛肉乾。讓萬太公成為高品質口感佳的營養健康休閒食品。